Вино «Domaine Leflaive»
Напитки производит одноименная французская винодельческая компания в Бургундии, чья истории начинается в первых десятилетиях XVIII века, когда некто Клод Лефлэйв, купил виноградники в небольшой области Пулиньи-Монтраше. Настоящим основателем поместья «Domaine Leflaive» в его современном понимании можно считать Жозефа Лефлэйва, который в 1890 году окончил Политехническую школу, и двадцатилетний инженер военно-морского корпуса стал работать в конструкторском бюро, занимавшимся проектированием первых французских подводных лодок. Затем он руководил металлургическим заводом, но всегда успевал одновременно ухаживать за семейными виноградниками «Domaine Leflaive». В то время это было изрядно потрепанное нашествием с американского континента вредителем филлоксерой наследие, довольно небольшое, продукция которого продавалась региональным виноторговцам, что называется «со двора». Начиная с 1920 года, Жозеф Лефлейв предпринял программу пересадки, расширения и улучшения виноградника «Domaine Leflaive» с помощью управляющего имением и друга Франсуа Виро. Вместе они выбрали новые саженцы, которые лучше подходили к каждому участку земли, и Лефлейв перешел к розливу в бутылки и продажам под собственной маркой «Domaine Leflaive». После его смерти в 1953 году четверо детей Анна, Жанна, Джо и Винсент решили сохранить единство «Domaine Leflaive» и в настоящее время предприятием управляет Брис де ла Морандьер, правнук основателя винного дома. Начиная с 2015 года, благодаря энергичному Брису был осуществлен ряд важных разработок - все исторические здания были обновлены (иногда требуя перестройки и расширения), с конечной целью - практически не оказывать воздействия на окружающую среду. Их дизайн, строительные материалы и конструкция обеспечивают оптимальную теплоизоляцию, которая сводит к абсолютному минимуму потребность во внешней энергии. Также была проделана значительная работа, во всех областях, включая выбор нового типа пробок, обеспечивающих повышенную стойкость вин. Продукция «Domaine Leflaive» представлена белыми сухими винами крепостью 13%, произведенными из сорта «Шардоне». Они обладают сочными, соломенными цветами с «хрустящей» опалесценцией, освежающими, округлыми вкусами, в которых раскрываются тонкие ароматы тропических фруктов, цитрусов, дыни и фундука.