Напиток имеет светлый, соломенный цвет. В аромате чувствуется сдержанность. Он наполнен оттенками апельсиновой цедры, зеленого яблока и миндального ореха. Это сочетание гармонично дополняется сладкими ванильными нотками и древесными тонами благородного дуба.
Вкус многогранен и концентрирован, но в то же время обладает идеальной сбалансированностью. В нём присутствует оттенок тропических фруктов, а также хорошо ощутимая кислинка. Текстура мягкая. В длительном и устойчивом послевкусии ощущаются минеральные тона.
Вино подается в качестве аперитива. Отлично сочетается с мясом птицы, рыбой, приготовленной на гриле и всевозможными морскими деликатесами. Идеально в паре с качественным зрелым сыром.
Для создания «Батар-Монраше Гран Крю» используется Первоклассный Шардоне, растущий на территории коммун Шассань и Пюлиньи. В грунте, где находятся виноградники, есть много глинистых и известняковых пород, что идеально подходит для отмеченного сорта винограда. Агрономы, присматривающие за растениями, ещё с 90-х годов неуклонно следуют биодинамической методике культивирования, благодаря чему регулярно получают превосходный урожай. Чтобы в грунте всегда было достаточное количество питательных веществ, специалисты удобряют его только органикой. Виноградари, ухаживая за лозами, неуклонно следуют правилам, сформированным на основе лунного календаря, составе почвы и климатических условиях. Как только ягоды достигают оптимальной зрелости, их собирают вручную и тщательно сортируют. Лучшие плоды подвергаются деликатному прессованию. Полученный сок на протяжение суток оставляют насыщаться кислородом. Ферментация осуществляется в бочках из дуба. При этом четверть из них новые.
Выдержка напитка производится в 2 этапа. Сначала алкоголь находится 1 год в тех же бочках, в которых проходил ферментацию, а затем его на полгода переливают в стальные ёмкости. Перед тем, как разливать вино по бутылкам, его фильтруют. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в промежутке между 2025-2075 годами.
Еще в XVIII веке Клод Лефлев обзавелся виноградниками. Он передал родовое имение инженеру Жозефу, который участвовал в конструировании первой во Франции подлодки. Но в этой сфере Жозефа успех не ждал, и в начале XX века он возвратился в родные края и решил заняться виноделием. Помимо уже существующего виноградника, он приобрел и другие. Лишь единицы людей верили, что начинание Жозефа будет успешным. Однако в этой области он значительно преуспел и уже спустя 15 лет им начал осуществляться выпуск вин под маркой «Домен Лефлев». Напитки были признаны лучшими бургундскими винами и закрепили это звание за собой по сей день.