Все, что вы хотели знать об алкоголе
Людям нравится алкоголь. Нравится состояние, в которое приходит нервная система под его воздействием. Нравится вкус напитков, многие из которых имеют положительное влияние на организм. Кроме того, алкоголь — это весьма мощный источник энергии и стимулятор жизненных функций организма.
Алкогольными или спиртными называют напитки, имеющие в своем составе не менее 1,5% этилового спирта, полученного из пищевого сырья. Нормы и количества спирта, определяющие крепость напитка — очень условны. В одних странах эти нормы выше, в других— ниже. Да и сам алкоголь может в зависимости от разных условий перетекать из одного вида в другой. Способов получить напиток с определенным содержанием спирта было изобретено великое множество. А видов самих спиртных напитков еще больше.
Поэтому выбрать алкогольный напиток не так-то просто: у всех свои предпочтения. Для кого-то важно из чего сделан напиток, а для кого-то — насколько он крепок. Для облегчения выбора было создано множество классификаций. Мы остановимся только на двух из них — по содержанию спирта и по виду сырья.
По содержанию спирта алкогольные напитки подразделяются на:
• слабоалкогольные (содержание спирта не превышает 8%) — пиво, брага, сидр, квас, кумыс, тодди (экзотический продукт брожения соков некоторых пальм);
• среднеалкогольные (содержание спирта до 30%) — вино, медовуха, глинтвейн, грог, саке, пунш (разбавленное соком вино), грог;
• крепкие (содержание спирта до 80%) — водка, ром (тростниковая водка), джин (продукт перегонки пшеничного спирта, содержащий ягоды можжевельника), виски (продукт брожения, солодования и перегонки злаковых культур), коньяк, бренди (продукт перегонки виноградного или яблочного вина), ликер, бальзам, абсент (в составе — полынь, содержание спирта до 70%), самбука (водка, с добавлением аниса и травяного сбора), текила (перегон перебродившего сока мексиканской голубой агавы), наливки, настойки (в сотаве спирт и ягоды).
По виду сырья, из которого приготовлен напиток, алкоголь делится на:
• напитки из винограда — вино, коньяк, граппа;
• напитки на основе зерна — виски, водка, различные сорта пива;
• напитки на основе фруктов и ягод — кальвадос, сидр, ликеры, наливки различных сортов и крепости;
• напитки на основе трав — бальзамы, ром, текила, абсент.
Разумеется, в этот список вошли не все напитки, но самые главные и известные виды — здесь представлены. В каталоге вы найдете информацию об имеющемся у нас ассортименте, ценах, производителях и поставщиках.