Мир алкогольной продукции велик и разнообразен, поэтому человеку, не разбирающемуся во всех тонкостях выбора напитка на свой вкус, следует начать свое знакомство с крепкими напитками с виски. Качественный и «настоящий» виски производят в Англии, Уэльсе, Ирландии и Шотландии, так как только в этих местах производители создают свою продукцию в соответствии с рецептами, возраст которых составляет несколько сотен лет, поэтому их вкусовые качества не поддаются сомнению. Если говорить о шотландских производителях виски, то особо отметить следует винокурню Bruichladdich, основанную в 1881 году, которая располагалась на берегу озера Индал, что на острове Айла. За все время своего существования компанию несколько раз перекупали и даже несколько раз закрывали, и только с 2001 года, когда она перешла во владение предпринимателя Джима МакЭвана, дела Bruichladdich пошли в гору. Новые владельцы внесли существенные изменения в работу своей компании, разработав новый дизайн этикеток и упаковок своего виски, таким образом, придав ему более современный вид, а также отказались от метода холодной фильтрации и добавления карамели.
Несмотря на множество нововведений владельцы компании Bruichladdich сохранили некоторые черты традиционных шотландских винокурен. В производстве виски до сих пор используются цистерны из чугуна для смешивания спиртов, кованный перегонный аппарат и уникальные сосновые бродильные чаны. Затем все бочки с виски перемещают в старинные кладовые, где напиток выдерживается до нужной кондиции. Иногда эти сосновые бочки даже выносят к морю, чтобы виски приобрел его солоноватый и освежающий аромат. Интересно то, что больше никаких подробностей о производстве виски Bruichladdich не существует, так как его рецепт известен лишь самим производителям и строго ими охраняется.
Пробовать виски нужно правильный, и в этой правильности не придется сомневаться, если начать свое знакомство с этим крепким напитком с Bruichladdich Octomore 08.3 Masterclass — уникальным виски, созданный в 2010 году и выдержанный в течение 5 лет в бочках из-под бурбона и вин. Свое название этот виски получил благодаря ферме Октомор, на которой выращивается отборный ячмень, используемый при создании самого лучшего напитка в Шотландии. Обладая крепостью 63%, Bruichladdich Octomore 08.3 Masterclass точно не оставит равнодушными любителей крепких напитков, ведь он сочетает в себе богатый аромат с нотами дыма и моря, а также тяжелый и мощный вкус с оттенками вишни, дуба и шоколада.