Изысканный виски концентрированного медного цвета с янтарными отблесками.
Спиртное раскрывается изящным и сложным переплетением ароматов солода, персика, груши, меда, крыжовника и цветов. После декантации остается интенсивное ванильно-фруктовое облако.
Богатый, бархатистый, гармонично выстроенный вкус шотландского виски, наполненный легкими оттенками карамели, шоколада и марципана, раскрывает все достоинства элегантного напитка, заканчиваясь сладкими цитрусовыми нотками. Послевкусие отдает морскими и минеральными тонами.
К столу подавать в качестве дижестива охлажденным до 20 градусов.
Односолодовый The Organic изготовлен вискикурней Bruichladdich в 2010 году. Точная рецептура и секреты производства держатся в секрете, но известно, что в состав спиртного вошли шестирядный ячмень, собранный на ферме Mid Coul, и родниковая вода острова Айлис, где расположилась вискикурня.
Зерновые на Mid Coul выращивают, бережно относясь к землям и сортам. Британская биодинамическая ассоциация даже выдала ферме сертификат за органическое земледелие. Ячменю свойственны глубокие ароматы и богатый характер.
Сочетание редких, забытых в массовой промышленности сортов ячменя, медленных способов дистилляции, выдержки в американских дубовых бочках в течение 8 лет дало возможность мастерам компании возможность изготовить редчайший винтаж шотландского виски, максимально точно отражающего терруар.
Винокурня Bruichladdich была основана на берегу озера Индал в 1881 году — это самая западная винокурня Шотландии. Спустя многолетние периоды застоя и упадка, в 2001 году ее выкупил молодой бизнесмен Джим МакЭван. Введя новые методы изготовления спиртного, выбрав высокую крепость напитков и сохранив элементы исторических винокурен, ему удалось не только возродить винокурню, но и вывести ее на международный уровень.