• Напиток цвета бледного золота.
• Аромат с «нотками» густого, «бархатистого», торфяного дыма и древесины дуба, с интенсивной сладостью от бочки, с «оттенками» ванили и ириски.
• «Мягкий» вкус с «тонами» орехов, помадки, нуги, нежного кокоса и цветочного лепестка розы с длительным, торфяным послевкусием с «ноткой» патоки.Односолодовый виски «Octomore Scottish Barley Edition 09.1» в тубе, созданный винокурней «Bruichladdich Distillery» (Шотландия) – напиток выпуска «Octomore Dialogos 09.1», выдержанный на морских складах винокурни в течение 5 лет. Слово «Octomore» (название ячменя и фермы на острове Rhinns) означает «Большая восьмая часть» и происходит от средневекового разделения общей земли. Как объясняют виноделы, этот «Octomore 09.1» ставит под сомнение основы превосходного односолодового шотландского виски». Концентрация на сырых ингредиентах и продуманная дистилляция смогли «развенчать миф» о пользе большой выдержки. Виски «09.1» выдерживался весь срок в бочках из-под топового американского виски. Дистиллированный из 100% шотландского ячменя «Concerto», собранного в 2011 году, и дистиллированный в 2012 году, виски вызревал 5 лет в американских бочках из-под виски (5 лет) – полный срок в «Jim Beam» (51%), «Jack Daniels» (26%), «Clermont» (15%) и «Old Grand-Dad» (8%). «Dialogos 09.1», без сомнения создан для встреч и бесед и «обладает неоспоримой способностью стимулировать дебаты в односолодовых кругах, вызывающе бросая вызов сложившимся предубеждениям о том, что представляет собой качественный виски». Сама эта серия «поляризует мнение» в диалоге о виски. Напиток – смелый, очень сильный и крепкий. По мнению виноделов, «только попробовав его, вы поймете его истинный потенциал». Была выпущена партия в 42 000 бутылок. Напиток разбавлялся родниковой водой и разливался в бутылки при крепости в 59,1%, не подвергаясь охлажденному фильтрованию и окрашиванию. Дистиллерия «Bruichladdich» («Скалистый подветренный берег», пер. с гэл.) была основана в 1881 году, «пережила» за столетие непростые времена, а в 2001 году успешно «возрождена» новыми владельцами. О себе современные виноделы говорят, что «есть много качеств, которые мы разделяем с нашими далекими гэльскими предками – упрямство, решительность, самодостаточность, жесткость, трудолюбие, выносливость, прямота, эмоциональность, страстность, философичность и привлекательность... возможно, с некоторым лукавством». Выращивание островного ячменя для них – состояние души, а весь процесс выращивания ячменя, дистилляции и вызревания виски проходит только в одном месте – на острове Islay. Виноделы понимают дистилляцию «как древнее искусство, которое веками интриговало человеческий дух». Для них это – «черное искусство, таинственная и загадочная алхимия, которая исследует самые глубины души дистиллятора». «Богатый» виски! Купить односолодовый виски «Октомор Скоттиш Барли Эдишн 09.1» в тубе (смотрите фото) в подарок, на банкет или «корпоратив» можно в бутике нашей компании «Ви Ти Си» ().