Купить граппа в Москве по выгодной цене W — T — C

Граппа

Итальянская виноградная водка — граппа

Итальянцы — сибариты, любят вкусную еду и хорошие напитки, умеют пить и наслаждаться вином, да и жизнью вообще. Бокал вина обязателен во время еды, неважно — обед или ужин, гости за столом или только домочадцы. Вино подчеркивает вкус еды — белое, розовое, красное. Вино вином, но почти в каждом итальянском доме обязательно есть бутылочка граппы — национального итальянского напитка. Что это за напиток и как его употреблять?

Читать дальше...

Итальянская граппа — крепкий алкоголь, который как и вино, делается из винограда. Задачей итальянских виноделов было сделать процесс приготовления вина безотходным. Поэтому все, что оставалось после производства вина — остатки мякоти и кожицы от ягод, косточки и веточки винограда — все шло в дело. Процесс производства заключался в перегонке сброженной смеси, которая получалась при отжиме виноградного сусла. Изначально граппа считалась напитком для бедняков, так как обладала грубым вкусом и отличалась резким запахом. Год от года технология производства совершенствовалась, и в результате многочисленных экспериментов выяснилось, что вкус граппы зависит от сорта винограда и его качества. Современная граппа сильно отличается от того виноградного самогона, которым по сути и была в самом начале, и обладает элегантным вкусом и ароматом.

Впервые название «граппа» упоминается в 1876 году. Сами итальянцы до сих пор спорят между собой, в какой же провинции первыми придумали алкогольный символ страны. Самый весомый аргумент у итальянского региона Венето, так как именно здесь располагаются гора Граппа и город Бассано дель Граппау ее подножия. В 1997 году был подписан декрет о том, что граппа — это дистиллят, крепостью от 40 до 55 градусов, произведенный из итальянского сырья на итальянской территории. Граппа — узаконенный итальянский напиток.

С выходом итальянской граппы на мировой рынок алкогольной продукции, производители стали больше экспериментировать с технологией приготовления. Граппу можно получать как методом двойной перегонки, так и в колоннах непрерывного цикла. Если раньше исходное сырье для производства граппы можно было хранить долгое время, то в настоящее время сразу же после отжима, оно поступает на предприятие для производства крепкого алкоголя. Более того в качестве сырья можно использовать не только отходы, но и цельные ягоды. Многие производители отказываются от добавления в сырье виноградных кистей. У каждого производителя напитка имеются свои секреты. Главное, чтобы было использовано итальянское сырье на итальянской территории.

Существует множество видов граппы, но среди них выделяют четыре основные группы: молодая, старая, односортовая и многосортовая.

Белая (blanca) или молодая граппа — прозрачный напиток, который разливается в тару сразу же после перегонки, имеет резкий вкус и запах.

Старая (vecchia) группа — хранится в деревянных бочках от полугода до 10 лет. Материал, из которых делаются бочки, может быть из разных пород дерева.

Группа из целых ягод (uva) — дистиллят изготавливают не из отходов производства, а из цельного винограда, вкус получается более тонкий.

Сортовая (monovitigno) группа — используются отходы винограда одного сорта, который должен обязательно быть указан на этикетке.

Итальянцы пьют граппу без обязательной привязке к еде. Лишь один вид этого крепкого напитка, молодую граппу, подают слегка охлажденным. А обычно употребляют граппу комнатной температуры, чтобы насладиться ее вкусом и послевкусием.

ПОДБОР ТОВАРОВ
от
до
Показать все
от
до
Affinata in botti da Malvasia Delle Lipari 2004 год в деревянной упаковке
0.7л / 42%
Граппа
Компания Della Valle начала свою работу в далеком 1983 году. Она находится во всемирно известном крае виноделия – Пьемонте. Прежде чем наладить полноценное производство, владелец фирмы, Роберто Делла Валле набирался опыта. Он пробовал разные методы выращивания винограда и производства напитка. Граппа – это национальный итальянский напиток, до недавнего момента не имевший большой популярности в мире. Роберто хотел это изменить. Он решил создать граппу, которая бы приобрела известность за пределами Италии. Ему это удалось. Роберто Делла Валле лично занимается отбором плодов, которые идут на производство напитка. Методы старения, которые использует Роберто – уникальны. Он выдерживает напиток в бочках из разной древесины, что позволяет добиться эксклюзивных вкусовых характеристик.
ЦЕНА
13960.80
(₽13960.80 за 700мл)
Affinata in botti da Passito di Pantelleria 2004 год в деревянной упаковке
0.7л / 42%
Граппа
Винодельческое предприятие Della Valle основано в далеком 1983 году. Фирма находится в Пьемонте, в Италии. Изначально, предприятие занималось производством вина из собственного винограда и приобретенного у соседних фермерских хозяйств. Но собственник бизнеса, Роберто Делла Валле мечтал заняться производством граппы – национального итальянского напитка. После долгих экспериментов и изысканий, удалось изготовить граппу высочайшего качества. На сегодняшний день, граппа фирмы Della Valle занимает почетное место в алкогольных картах самых известных ресторанов мира. Роберто Делла Валле лично занимается отбором подходящего сырья для производства. Его методика выдерживания граппы в бочках из разной древесины, позволила добиться уникальных вкусовых качеств, которые есть только у напитков фирмы Della Valle.
ЦЕНА
12823.20
(₽12823.20 за 700мл)
Affinata in botti da Porto 2004 год в деревянной упаковке
0.7л / 42%
Граппа
Винодельческая компания Della Valle начала свою работу в далеком 1983 году в Пьемонте. Изначально предприятие занималось только производством вина из собственного винограда и купленного у фермерских хозяйств. Позднее, владелец и виноградарь Роберто Делла Валле решил наладить производство национального итальянского напитка – граппы. После долгих изысканий и опытов он начал полномасштабное производство. Отличительная черта граппы, произведенной компанией Della Valle – это уникальные вкусовые качества напитка. Секрет Роберто Делла Валле в том, что он выдерживает напиток в бочках из дуба, и тех, в которых ранее созревали другие напитки. На сегодняшний день, граппа, изготовленная фирмой Della Valle, приобрела большую популярность в Италии и за ее пределами. Она занимает почетное место в алкогольных картах самых известных ресторанов всего мира.
ЦЕНА
13030.20
(₽13030.20 за 700мл)
Affinata in botti da Rum Demerara 2003 год в деревянной упаковке
0.7л / 42%
Граппа
Компания Della Valle начала свою работу в далеком 1983 году. Она находится во всемирно известном крае виноделия – Пьемонте. Прежде чем наладить полноценное производство, владелец фирмы, Роберто Делла Валле набирался опыта. Он пробовал разные методы выращивания винограда и производства напитка. Граппа – это национальный итальянский напиток, до недавнего момента не имевший большой популярности в мире. Роберто хотел это изменить. Он решил создать граппу, которая бы приобрела известность за пределами Италии. Ему это удалось. Роберто Делла Валле лично занимается отбором плодов, которые идут на производство напитка. Методы старения, которые использует Роберто – уникальны. Он выдерживает напиток в бочках из разной древесины, что позволяет добиться эксклюзивных вкусовых характеристик.
ЦЕНА
12409.20
(₽12409.20 за 700мл)
Affinata in botti da Whisky Glen Scotia & Bowmore Casks 2003 год в деревянной упаковке
0.7л / 42%
Граппа
Фирма Della Valle основана в 1983 году, в известном винодельческом крае – Пьемонте, в Италии. Некоторое время компания набиралась опыта и пробовала различный подход в производстве вин. Но после долгих изысканий, виноградарь Роберто Делла Валле решил наладить полномасштабное производство собственных напитков. Он принял решение выпускать граппу – напиток, который очень популярен в Италии и считается национальным. Он хотел, чтобы граппу знали не только в пределах его родной страны, но и во всем мире. Роберто лично занимается отбором подходящего сырья для производства напитка. Он разработал свою индивидуальную технологию производства граппы, которая позволяет наделить напиток уникальными вкусовыми качествами. Его методы старения граппы в емкостях из разной древесины позволяют добиться необычного вкуса, присущего только напиткам, изготовленным компанией Della Valle.
ЦЕНА
13133.70
(₽13133.70 за 700мл)
Aquavite La Dama Viola
0.7л / 42%
Граппа
Компания Della Valle начала свою деятельность в 1983 году. Фирма находится в Пьемонте, знаменитой винодельческой зоне Италии. Изначально, предприятие занималось производством вина из собственного винограда и приобретенного у фермеров. Однако владелец компании, Роберто Делла Валле решил наладить производство национального итальянского напитка – граппы. После длительных изысканий ему удалось получить напиток высочайшего качества. Весь секрет Роберто Делла Валле кроется в особом методе выдержки граппы. Сначала она хранится в традиционных дубовых бочках, а затем в тех, которые использовались для вызревания других напитков. Эта методика выдерживания граппы в бочках из разной древесины, позволила добиться уникальных вкусовых качеств, которые есть только у напитков фирмы Della Valle. На сегодняшний день, граппа фирмы Della Valle занимает почетное место в алкогольных картах самых известных ресторанов мира.
ЦЕНА
13443.30
(₽13443.30 за 700мл)