• Созданная исключительно из жмыха сорта винограда Fragola, который мы знаем как Isabella, граппа имеет прозрачный цвет.
• Поистине сенсационный, острый аромат темных ягод. Ежевика, черника и смородина, перемешиваясь с пряными нотками корицы и гвоздики, подарят пронзительные ощущения нашему обонянию.
• Граппа имеет особенный, удивляющий самых искушенных ценителей напитка, вкус: крепкий, чистый, округлый, отдающий фруктовыми нотками, напоминающими лесные ягоды. Элегантное послевкусие подарит напоследок ноты клубники.
• Благодаря богатству аромата, граппа превосходно сочетается с горьким шоколадом, мороженым, фруктовым салатом, шоколадным десертами. Граппа идеальна и в качестве самостоятельного напитка.
• Чтобы по-настоящему насладиться вкусом и аромат граппы, специалисты советуют соблюдать определенные правила. Перед дегустацией напиток должен какое-то время постоять в охлажденном бокале тюльпанообразной формы. Лучшая температура употребления водки – 12 градусов. Пить граппу лучше всего маленькими глотками.
Граппа получена в результате дистилляции жмыха винограда сорта Фрагола, выращенного на известнейшем винограднике Nonino во Фриули.
Семье Нонино искусство дистилляции знакомо с 1897 года. Основные столпы, на которых уже второе столетие держится компания: качество, исследования, профессионализм, инновации и любовь к виноделию. За свою 120-летнюю историю компания Нонино преуспела в выполнении важной миссии: познакомить мир с итальянской граппой, превратив ее из деревенской простушки в благородный и престижный напиток для торжественных случаев.
С 1973 года, когда впервые была изготовлена моносортная серия граппы, технология ее получения практически не меняется.
Очищенный от стеблей жмых винограда Фрагола незамедлительно подвергается ферментации в медных перегонных кубах прерывного действия, созданных Нонино. Под вакуумом при контролируемой температуре напиток выделяет и конденсирует необходимые вещества, отвечающие за вкусовые и ароматические характеристики граппы
Дальнейшая дистилляция, которая проводится только кустарным способом и очень медленно, позволяет избежать вредных вторичных ферментаций. Выдержка проходит от полугода до года в больших стеклянных оплетенных бутылях - дамижанах. Благодаря ограниченному производству, мастера виноделия учитывают урожай и климатические тенденции каждой бутыли. Разливается уникальный напиток вручную в элегантные пронумерованные бутылки, пробки которых сделаны из муранского стекла. А благодаря полученному в 1984 году дистилляту и его официальному признанию, на каждой бутылке ставится маркер UE®, что значит «виноград».