• Насыщенный золотисто-коричневый с янтарными бликами цвет характерен для вина, считающегося визитной карточкой Италии. Напиток изготавливают в Пьемонте из винограда сорта Неббиоло.
• Янтарный дистиллят с первой секунды источает самые интенсивные ароматы вишни, фиалки, восточных специй, сушеных слив и абрикоса. Позже запах раскрывается эфирными нотами засахаренных апельсинов, белых цветов, жареного фундука и прикосновением корицы.
• На вкус Cantina Privata Bocchino Nebbiolo Barolo Cask Finish удивительно мягкий, полный и нежный с фруктовыми тонами и тонкими нотами корицы и фундука. Долгое послевкусие рождает желание сделать следующий глоток.
• Рекомендуется употреблять граппу при комнатной температуре не спеша, небольшими глотками, в качестве дижестива.
• Гастрономическими спутниками граппы выступают сыры, легкие закуски или горький шоколад.
Если вам нравятся зрелые, крепкие и мощные красные вина, то и Cantina Privata Bocchino Nebbiolo Barolo Cask Finish придется по душе. Оно родилось в знаменитом винодельческом регионе Италии – Пьемонте. Здесь на винодельне Bocchino, которая занимается изготовлением граппы уже на протяжении целого столетия, прекрасно знают, как создать алкогольный напиток, в котором настолько ярко выражена индивидуальность, что спутать вино с какими-либо другими напитками невозможно.
Для изготовления граппы крепостью 42% берется жмых сорта Неббиоло. Это сорт винограда высокого качества, обладающий превосходными характеристиками и оптимальным балансом цвета, тела, кислотности и ароматов.
При производстве качественных вин виноград прессуют незначительно. После обработки паром плотную массу, состоящую из обрывков кожицы, семян, фрагментов гребней и некоторого количества мякоти, оставшихся после переработки в виноградное сусло, помещают в подвалы винодельни на созревание в дубовые бочки. Именно из таких выжимок, сохраняющих аромат и вкус ягод, получается граппа самого высокого качества.
Через полтора-три года напиток переливают в бочку из-под вина Barolо - сухого красного вина высшей категории, где оно в течение года проходит выдержку. Созревая в изысканных дубовых бочках, которые ранее были домом легендарного короля вин «Баролло», граппа из низкосортного самогона, которым был напиток еще 50 лет назад, превращается в объект восторженных дегустаций на высшем уровне.
Граппа Cantina Privata Bocchino Nebbiolo Barolo Cask Finish неоднократно становилась призером по версии международной бюллетени The Wine Advocate.