Вино насыщенного красного цвета.
Очаровательный, многослойный аромат вина наполнен нотами цветов, минералов и шоколада в изящном переплетении с оттенками кардамона.
Шелковистый, сладкий и гладкий вкус вина раскрывается нотами ягод и пряностей. Послевкусие длительное, наполненное дубовыми тонами.
Вино красное сухое «Domaine Faiveley Les Damodes Premier Cru 2012 AOC Nuits-St-Georges» обладает 13.5% крепости. Вино подают к разнообразным блюдам: карпу в красном вине, говядине по-бургундски, блюдам из дичи, оленине в малиновом уксусе, рагу из зайчатины, голубю с горохом, филе из утки, а также к твердым сырам. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-17°С. Потенциал хранения вина: 15-20 лет.
Французское красное сухое вино «Domaine Faiveley Les Damodes Premier Cru» создается из лучшего сорта темного винограда – Пино Нуар. Созревшие ягоды собирают вручную в сентябре, в течение 10 дней, затем собранный виноград отправляют на винодельню, где также вручную сортируют. Затем ягоды подвергают ферментации при низкой температуре в деревянных бочках. В крышках бочек делают отверстия для того чтобы вино получило особенный цвет и аромат, приятные танины. После этого виноград переходит под вертикальный пресс. Выдержка вина проходит в бочках из дубовой древесины в винных погребах XIX века. Вино разливают в оригинальные бутылки из темного стекла, без фильтрации.
История Домена «Faiveley» начинается с 1825 года, тогда же Пьером Февле была основана фирма «Domaine Faiveley». Сегодня компания является одним из лучших производителей элегантных и изысканных вин Бургундии. Также «Domaine Faiveley» принадлежат богатые виноградники, общей площадью 120 гектар.