• Молодое красное сухое вино обладает насыщенным красно-рубиновым цветом.
• Обволакивающий, элегантный, классический аромат.
• Купаж Каберне Совиньон (85%) и Каберне Фран демонстрируют очевидный оттенок спелых фруктов, где за темной вишней следует земляника и шиповник, переходящие в конце к специям, смоле, коже.
• Вкус классической Sassicaia: полнотелый, гармоничный, с долгим послевкусием. Танинная структура вина плотная, но будет смягчаться по мере вызревания вина в течение нескольких следующих лет.
• Перед дегустацией требуется декантация и охлаждение вина до 16-18 градусов.
• Гастрономическими партнерами, прекрасно раскрывающими вкус вина, станут мясо, баранина, запеченная с грибами, и орехи.
• Для вина приятной крепости в 13% потенциал хранения чрезвычайно велик - 40 лет.
Эта версия вина Tenuta San Guido возможно лучший винтаж Sassicaia, который создан в тосканском аппеласьоне Sassicaia Bolgheri DOC.
Sassicaia, бесспорно, является самым культовым вином Италии. Его создание стало толчком к рождению новой эры итальянских изысканных вин, ныне именуемых супертосканскими.
Премьера винтажа 2016 прошла в юбилейный для вина год: Sassicaia праздновала свое 50-летие. И эксперты назвали Sassicaia 2016 «одним из изысканно редких и неоспоримо убедительных величайших итальянских вин, созданных когда-либо» .
История Sassicaia начинается в 1940-х годах, когда маркиз Марчезе Инчиса унаследовал имение площадью 7500 акров в Болгери на тосканском побережье. Где он, любитель бордоских вин, высади лозы виноградников Каберне Совиньон и Каберне Фран. Созданное при помощи гения виноделия Джакомо Такиса вино, названное Sassicaia, что значит «каменная земля», теперь стоит наравне с винами Бордо, соперничая с ними по вкусовым и другим качествам.
Как и в предыдущие года, процесс винификации урожая 2016 года занял почти два с половиной года. Алкогольная ферментация длилась около 10 дней, после чего сусло оставалось в мацерации с кожицей еще 12 дней. Ежедневно напиток мягко перемешивали и удаляли «шапку» пены. После завершения малолактационного брожения напиток перелили в 225-литровые бочки из французского дуба, где оно зрело в течение двух лет. После последующей фазы очистки перед розливом в бутылки и бутилирования вино еще полгода продолжало выдерживаться в стекле.
Вы также можете купить это вино по отличной цене и насладиться старейшим тосканским вином, снискавшим славу далеко за пределами родной Италии.