• Вино классического рубиново-красного цвета.
• Аромат напитка предлагает нам довольно тонкий букет, состоящий из сухофруктов, осенних листьев, грибов, дегтя и бальзамических трав.
• Не такой мощный и восхитительный вкус, чем у винтажа, принесшего мировую славу компании Tenuta San Guido. Но, безусловно, очень красивый, элегантный и гармонично структурированный. Со спокойным послевкусием.
• За два часа до подачи на стол рекомендуется декантация.
• Вино Sassicaia подают к блюдам из мяса, баранины, насыщенным или острым сырам.
К почти 80 процентам Каберне Совиньон, имеющимся в основе вина, по регламенту можно добавить другие красные сорта. В Sassicaia версии 2002 добавлен Каберне Фран. И это сочетание - одно из лучших бордоских купажей, произведенных, тем не менее в Италии.
Виноградники в 12 квадратных километров, затерянные на юге тосканского побережья, не случайно выделены в отдельный аппелласьон. Именно в винодельческой зоне Bolgheri Sassicaia DOC расположено хозяйство Tenuta San Guido, где и производится вино Sassicaia.
А ведь еще полвека назад о знаменитой во всем мире Sassicaia ничего не знали. А сейчас получить в подарок этого «супертосканца» мечтает любой коллекционер.
Если вы спросите, в чем преимущество Sassicaia 2002 года? Кажется, что это вино живет своей жизнью. И в ближайшие годы оно будет еще взрослеть и менять свой характер. Так что максимально полного раскрытия вкуса и аромата вино достигнет к 2027 году.