Напиток относится к красной сухой категории и обладает насыщенным рубиновым цветом.
• Обволакивающий, элегантный, классический аромат с фруктовыми и бальзамическими нотами, которые создают восхитительный органолептический дуэт, напоминающий музыку Вивальди.
• Вкус классической Sassicaia, полнотелый, гармоничный, с тонкими зернами танинов, что придает шелковистость вкусу и долгое бархатистое послевкусие.
• Перед дегустацией требуется декантация. Также необходимо соблюдать температуру подачи вина на стол – 16-18 градусов: именно при такой температуре вкус и аромат вина соединяются в идеальный тандем.
• Мясо, баранина, запеченная с грибами, орехи способны усилить характеристики вина, поэтому станут ему великолепной парой.
В переводе с тосканского наречия "Сассикайя" означает "каменная земля". Выбор названия вина не случаен: именно на каменистых почвах растут виноградные лозы Каберне Совиньон в хозяйстве Тенута Сан Гуидо. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте от 80 до 300 метров над уровнем моря, находятся под влиянием морского воздуха и окружающих холмов, защищающих ягоды от ветра.
Для тех, кто мало знаком с Болгери, Sassicaia в версии 2011 года станет настоящим откровением: это самая величественная версия из всех винтажей, даже по сравнению с винтажом 1988 года, ставшего классикой.
Болгери Сассикая 2011 года - прима, дарящая свое очарование, даже исполняя второстепенные роли. Вино отличается щедрым и экспансивным стилем, демонстрируя впечатляющий баланс и согласованную внутреннюю целостность.
Если вы спросите, в чем преимущество Sassicaia 2011 года? Кажется, что это вино живет своей жизнью. И в ближайшие годы оно будет еще взрослеть и менять свой характер. Так что максимально полного раскрытия вкуса и аромата вино достигнет к 2031 году.