• Обладает красивым насыщенным темно-вишневым цветом.
• Эпический винтаж открылся ароматами смородины и спелых цукатов, продолжившись оттенками чернослива, абрикоса, сушеных листьев табака и шоколада.
• Как истинно супертосканское вино, Sassicaia известно своим сложным вкусом, превосходной текстурой, приправленной соусом из чувственной силы танинов.
• Имея в основе сорт Каберне Савиньон, вино требует длительной выдержки. Поэтому вину все еще нужно время, чтобы полностью раскрыть свой потенциал.
• Вино Sassicaia крепостью 12% составит прекрасный тандем блюдам из красного мяса, тушеной утке, телятине, грибам, а также зрелым сырам.
• При подаче вино рекомендуется охладить до 16-18 градусов.
Sassicaia 2004 года - прекрасный образец всемирно известного вина. Получившего признание, выйдя на рынок виноделия после почти 40 лет домашнего употребления и сразу же принеся славу винодельне Tenuta San Guido.
Образованная в 2013 году Bolgheri Sassicaia DOC включила в свой состав почти 70 гектаров виноградников Каберне Фран и Каберне Совиньон хозяйства.
Именно сочетание этих сортов дают настоящий классический бордоский вкус вина, созданного, однако в Италии.
Собранный вручную в начале сентября виноград, проходит мягкое прессование, двухнедельную ферментацию в стальных чанах с постоянным контролем температуры помещения и регулярным удалением пены сусла. По завершении брожения вино помещается в баррики из французского дуба. В винодельческой компании традиционно большая часть используемых барриков – новая. Два года вино зреет, подвергаясь постоянным ремонтажу и делестажу. Очищенный таким образом напиток переливается в бутылки и остается на выдержку в стекле еще на полгода.
Винтаж 2004 года имеет ярко выраженную ретро характеристику этой марки вина, претендующую на роскошь и богатство.