На первый взгляд вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.
Аромат выражен в нотках спелых красных фруктов, ягод и колы, ароматных трав и поджаренного миндаля.
На вкус вино строгое, насыщенное. Оно демонстрирует устойчивое тело и хороший кислотный компонент. В нем преобладают нотки сухофруктов с глубоким стойким послевкусием.
Tenuta San Guido - легендарная тосканская винодельня, расположенная в районе Болгери. Славная история поместья начинается с того момента, когда маркиз Марио Инчиса делла Роккетт , двоюродный брат семьи Антинори, берет на себя бразды правления имением и открывает производство великолепного вина, изготовленного в стиле бордоских вин, Sassicaia. Благодаря этой интуиции он стал легендой в 1940-х годах.
Он посадил несколько лоз Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вино Sassicaia названно так из-за каменистого и гравийного состава почвы с одноименным названием. Оно было выпущен на рынок только с урожая 1968 года (после 20 лет испытаний и экспериментов), а также знаменует собой начало сотрудничества маркиза и великого энолога Джакомо Тачи.
Первоначально вино плохо принималось в Италии, учитывая инновации в производстве, которые на первый взгляд пугали покупателей, но через несколько лет оно приобрело международную известность как одно из лучших красных вин в мире.
Tenuta San Guido с 1983 года управляется Николо Инчиса делла Роккетта, сыном Марио, который заслуживает похвалы за то, что внес свой вклад и повысил престиж Сассикайи в мире, оставаясь верным интуиции своего отца, а также за создание других великих вин.
Тенута Сан Гуидо Сассикайя 2004 изготовлено из винограда сортов: Каберне Фран 15%, Каберне Совиньон 85%.
Сассикайя прекрасно сочетается с изысканными основными блюдами на основе красного мяса или дичи. Отлично сочетается с жареным мясом, жареным говяжьим филе или с традиционными тосканскими блюдами, приготовленными из кабана.