Крепленое вино цвета красного дерева.
Богатый, стойкий аромат крепленого вина наполнен оттенками пряностей, апельсиновой цедры и грецкого ореха.
Роскошный, полный вкус крепленого вина раскрывается нотами фундука, горького миндаля, имбиря и апельсиновой корки, изысканной текстурой. Послевкусие продолжительное, наполненное нежными нюансами чайного листа.
Вино крепленое белое сухое «Bodegas Hidalgo La Gitana Palo Cortado Wellington 30 Years Old» в подарочной упаковке обладает высокой 19% крепостью. Подается в сопровождении из закусок, паштетов, твердых сыров. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 15-18°С.
Испанское крепленое белое сухое вино «Bodegas Hidalgo La Gitana Palo Cortado Wellington 30 Years Old» традиционно производится из винограда сорта Паломино Фино. Спелые ягоды собирают вначале сентября. Ферментация происходит с добавлением природных дрожжей при постоянно поддерживаемой температуре. Затем сусло укрепляют винным спиртом до 17%. После чего вино выдерживают по системе «солера и криадера» минимум 30 лет. Перед бутилированием вино не фильтруют.
Винодельня «Hidalgo La Gitana» была основана в 1792 году и в настоящее время принадлежит восьмому поколению семьи Идальго. Основатель винодельни дон Хосе Панталеон Идальго приобрел в 1792 году небольшой подвал. Начал он с малого, постепенно выстраивая свою компанию, чтобы стать одним из крупнейших производителей в мире. Для производства наилучших вин винодельня «Hidalgo La Gitana» использует только собственный виноград. Виноградники культивируются только органическими методами.