Цвет кальвадоса напоминает яркий, красивый янтарь. Его потрясающий аромат представляет собой изысканный, гармоничный букет, в котором сплетаются оттенки грецкого ореха и сладкого миндаля. Можно различить легкие штрихи сладких специй.
Кальвадос отличается полным, элегантным, благородным вкусом. В нем доминируют нотки сочных, спелых яблок, дополняемые тончайшими тонами ванили. В послевкусии плодовые оттенки достигают своего пика и постепенно сходят на нет.
Кальвадос стоит подавать в чистом виде, однако кубик льда или порция тоника не навредят напитку. Хорош в качестве и аперитива, и дижестива.
Люди, попробовавшие кальвадос «Chateau du Breuil Reserve du Chateau», отмечают удивительную легкость напитка и характерную элегантность. В его основе лежит ассамбляж спиртов, возраст выдержи которых – не менее 8 лет. Напиток был произведен по уникальной технологии, известной лишь создателям. Кальвадос неоднократно становился призером и даже чемпионом международных конкурсов, каждый раз покоряя сердца критиков. Отмечается, что алкоголь в несколько раз превосходит собратьев из того же класса.
Хоть «Chateau du Breuil» и было основано в XVI веке, по-настоящему развиваться оно стало около 70 лет назад. Именно тогда, в 1954 году, его приобрела семья Бизуар. Эти люди являлись потомственными создателями кальвадосов. Благодаря их каждодневному, упорному труду, в считанные годы хозяйство расцвело. Сегодня на огромной площади, равной 42 гектарам, располагается свыше 22 тысяч яблонь. Сочные плоды с них собираются в самом конце осени ведь именно тогда они наиболее зрелые. Под четким руководством мастеров с многолетним стажем проходит отбор яблок – только лучшие из них станут основой алкоголя. Известно, что для производства кальвадосов используются разные сорта яблок. Это обеспечивает напитку индивидуальной и особый, неповторимый вкус. Технология производства алкоголя до сих пор находится в тайне. Однако известно точно, что в ее основе лежат старейшие методы. В кальвадосах нет искусственных красителей и ароматизаторов.