Напиток благородного темно-золотистого цвета. Элегантный аромат кальвадоса с первого вдоха покоряет своей многогранностью. В нем преобладают акценты запеченного яблока, которые удачно дополняются оттенками фундука, мускатного ореха, винограда и специй.
Кальвадос обладает интересным, насыщенным, сладковатым вкусом, с оттенками яблок, сладких специей, сухофруктов и приятной фруктовой кислинкой. В послевкусие ощущаются нюансы ванили, кедра и дуба.
Стоит рассматривать как аперитив. Кальвадос отлично сочетается с засушенными фруктами, выпечкой. Кроме того, он может стать основой для различных коктейлей.
Поставляется в эксклюзивной подарочной упаковке.
Напиток создается в окрестностях замка Chateau du Breuil, который находится на территории Нормандии. Каждый этап производства кальвадоса находится под тщательным контролем. Изготавливается напиток только из лучших яблок. Изначально с них получают сок. В соответствии с технологией яблочное сусло должно пройти этап брожения, который занимает минимум 6 недель. Оно должно набрать необходимые 4,5% алкоголя, которые требуются для дистилляции. Сама дистилляция осуществляется в медных чанах. Примечательно, что специалисты компании проводят ее дважды. После чего осуществляется розлив напитка в бочки. Кальвадос «Chateau du Breuil Finition en Futs de Sherry Oloroso» на протяжение 7 лет выдерживается в бочках из дуба, при этом последние несколько месяцев он проводит в таре из-под хереса Олороссо. Именно это придает ему такой необычный вкус и аромат. Несмотря на сравнительно небольшую выдержку, данный кальвадос является обладателем престижной награды «International Wine & Spirit Competition». Награждение произошло на выставке в Лондоне в 2018 году.
«Шато дю Брёй» – архитектурный памятник, созданный в XVI веке. Располагается он на территории Пэй д’Ож, что в Нормандии. Данное место считается родиной лучших кальвадосов. В начале второй половины XX века «Шато дю Брёй» купила семья Бизуар, у которой традиции изготовления кальвадоса передаются от отца к сыну. Сначала они восстановили замок, а затем занялись налаживанием изготовления традиционного алкогольного напитка Нормандии, перейдя при этом на новый уровень качества.
Шато окружают 42 га плодородной земли, на которой находятся 22 000 плодоносных яблонь. Главные производственные этапы специалисты Шато строго контролируют.