Цвет кальвадоса напоминает золото, дополненное завораживающими желтоватыми бликами. Изысканный аромат напитка демонстрирует соблазнительные медовые нюансы, дополненные тонкими штрихами сухофруктов и персика. Можно различить утонченные цветочные акценты.
Кальвадос может похвастаться удивительно мягким вкусом, в котором доминируют сладковатые оттенки печеных яблок и изюма, в обрамлении благородных ореховых намеков. Послевкусие длительное, изящное. В нем на передний план выходят тона восточных специй и приятная кислинка.
Кальвадос идеален в качестве дижестива. Порция сухофруктов – отличное дополнение к напитку, которое поможет раскрыть его вкус. Неплохо сочетается с различными десертами.
Алкоголь поставляется в эксклюзивном подарочном боксе.
«Finition en Futs de Sauternes» – сочетание традиционных и экспериментальных методов. Кальвадос был выпущен маленькой партией. Специально для его производства были выбраны бочки, в которых ранее созревало благородное вино Сотерн. Эксперимент оказался крайне удачным: готовый напиток приобрел свежие виноградные оттенки и сладкие нюансы сухофруктов. В процессе изготовления применялся метод двойной дистилляции. Выдерживался алкоголь в течение долгих 8 лет, а последние полгода провел в емкостях из-под вина.
«Chateau du Breuil» был основан еще в XVI веке. Однако производство кальвадоса здесь было запущено относительно недавно - в середине прошлого века, когда здание купила семья Бизуар. Общая территория Шато превышает 42 гектара, на которых находится более 22 тысяч яблонь. Здесь трудятся лучшие мастера своего дела, под чьим строгим контролем проходят все этапы изготовления вина. До сих пор технология создания кальвадоса – семейный секрет.
Сбор плодов начинается поздней осенью, когда они достигают оптимальной зрелости. Яблоки проходят тщательный отбор – только лучшие из них станут сырьем для кальвадоса. Шато выпускает разнообразные напитки, поэтому в их ассортименте каждый сумеет подобрать что-то для себя. Здесь есть как молодые напитки, так и старые. Не обошлось и без эксклюзивных винтажей, волнующих коллекционеров.