Цвет напитка напоминает благородное золото, дополненное темным оттенком. Яркий, свежий аромат вина изобилует соблазнительными цитрусовыми нюансами в обрамлении персиковых штрихов. Различимы сладкие карамельные и медовые нюансы.
Вино имеет восхитительный, взрывной, невероятно сладкий вкус. Особый характер ему придают намеки сухофруктов, дополненные изящными ореховыми полутонами. В длительном послевкусии появляется приятная кислинка.
Вино стоит подавать с дополнением в виде молочного шоколада, различных десертов или сладких фруктов.
«Les Jardins de Babylone» – пример идеального десертного вина. Для его создания используется подвяленные ягоды сорта Пти Мансенг. Изысканный напиток стал завершающим проектом в карьере господина Дагено. О создании сладких вин мужчина задумался в 2002 году, сразу начав поиск участка. Проанализировав множество вариантов, он выбрал чудесный виноградник в местности Бабилон. Здешний горный пейзаж и микроклимат поразили винодела, поэтому уже спустя два года свет увидел первое вино. Критики отмечают, что вино «Les Jardins de Babylone» – удивительно гармоничный, сбалансированный напиток, имеющий длительный потенциал хранения.
Дидье Дагено – мужчина, благодаря усилиям которого было создано хозяйство в местности Пуйи-Фюме. При жизни Дидье обожал экстрим и эксперименты, был настоящим бунтарем. Несколько аварий изменили мировоззрение мужчины – он решил оставить мотоциклы и посвятить жизнь виноделию. Любопытен тот факт, что Дидье был потомственным виноделом, однако с родными сотрудничать отказался. Он мечтал создать нечто своеобразное и уникальное. Бунтарство и новаторский подход позволили мужчине прославиться – критики сразу же полюбили его напитки, признав их одними из лучших на рынке. Дидье удавалось добиться глубокого, но вместе с тем утонченного вкус вин. К сожалению, в 2008 году яркая жизнь трагически закончилась из-за авиакатастрофы. На сегодняшний день бренд принадлежи супруге Дагено и его детям. Семья стремится продолжить дело мужчины, развить его и вывести на новый уровень. Вина, выпущенные при жизни Дагено, стали легендой.