• Напиток интенсивного ярко-зеленовато-золотистого цвета.
• Аромат с «тонами» цитрусовых, свежего миндаля, кондитерских калиссонов и засахаренной апельсиновой кожицы.
• Свежий и щедрый вкус с «гармоничным» балансом, «минеральностью» и длительной стойкостью.
Шампанское белое экстра-брют «Bruno Paillard Blanc de Blancs Extra Brut» 2006 года произведено Шампанским Домом «Bruno Paillard» (Франция) только из виноградного сорта «Шардоне». Это изысканное и элегантное вино! Шикарный «миллезим»! По воспоминаниям виноделов, «2006 год отличался очень четко выраженными сезонами. Зимой в горах Реймса мороз достигал минус 17°С! Весна была прохладнее, чем обычно, но, к счастью, без заморозков, что позволило хорошо распуститься почкам. Теплые температуры наступили только 10 июня и почти сразу же, с 15 июня, началось цветение. Июль был теплым, но в августе температура резко упала, пришли необычно обильные дожди, что привело к риску для урожая. Возвращение тепла солнца в сентябре спасло урожай, и сбор начался 16-го числа». Первое прессование ягод продолжилось ферментацией сусла в дубовых бочках (или в резервуарах из нержавеющей стали), в которых каждый урожай с участков винифицировался отдельно. Использовался только сок первого отжима. Применялось яблочно-молочное брожение. Более 9 лет созревания в прохладных погребах придали этому вину «полноту». Каждая бутылка закупоривалась и была защищена от света и кислорода при температуре в 10,5°C. Затем, как минимум, еще 12 месяцев напиток снова выдерживался в погребе после удаления осадка с указанием даты дегоржажа, чтобы покупатели могли выбрать, когда пробовать вино. «Bruno Paillard» с 1981 года – семейный Дом с виноградниками в 32 гектара и винами, имеющими «очень личный стиль». Виноградники обеспечивают до 60% потребности. У компании – налаженное производство, погреба, своя «хартия качества», почти сотня резервуаров из «нержавейки» (от крошечных до больших) и не менее 400 бочек. Дом успешно экспортирует вина в Европу, Азию и Северную Америку. Шампанское высоко оценено за качество экспертными журналами «Bettane&Desseauve» и «Gault&Millau». Купить шампанское белое экстра брют «Бруно Пайар Блан де Блан» 2006 года (посмотрите на фото) на праздник, «корпоратив» или день рождения можно у нас в бутике компании «Ви Ти Си» ().