Херес имеет лимонно-желтый цвет, прозрачный.
В аромате жареный фундук, миндаль и пронзительная соленость, напоминающая нам об его атлантическом происхождении.
На вкус херес Ла Ина Фино сухой, с оттенками, характерными для его выдержки, интенсивный, чистый, снова соленый, длинный, выразительный и красноречивый. Послевкусие стойкое, приятное, немного горьковатое, чудесное.
Fino La Ina - это вино, производимое Bodegas Lustau, расположенной в Херес-де-ла-Фронтера, DO Jerez-Xeres -Sherry.
Компания Bodegas Lustau, основанная Хосе Руис-Бердехо-и-Вейян в 1896 году, развивалась с момента своего основания, как склад, до сегодняшнего дня, имея 3 винодельни в разных городах: Марко-де-Херес, Херес-де-ла-Фронтера, Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда.
Bodegas Lustau владеет двумя виноградниками в Марко де Херес:
1. Монтеджилильо, с землями альбаризы, очень подходящими для выращивания винограда сорта Паломино, из которого получают сусло для производства мансанильи, амонтильядо.
2. Винья Лас Крусес, недалеко от побережья, с песчаными почвами, где выращивают Москатель и Педро Хименес, предназначенный для производства сладких вин.
Fino La Ina - это вино, изготовленное из винограда сорта Паломино Фино по традиционной системе солера и криадерас, со средней выдержкой 5 лет в американском дубе.
Особенностью вин Хереса является их выдержка по технологии Criaderas y Soleras, в системе штабелированных бочек, из которых часть их содержимого извлекается и смешивается с нижней бочкой, заполняя только верхнюю бочку новым урожаем. Таким образом, молодое вино постепенно улучшается благодаря возрасту остальной части солер.
Сегодня Люстау считается ведущей винодельней в мире по производству высококачественных хересных вин. Ее умение сочетать традиции с современностью и творчеством с постоянным поиском качества своих вин сопровождает компанию с самого основания. Ее многочисленные награды и упоминания как на национальном, так и на международном уровне на протяжении всей своей истории укрепляют лидерство в категории хересных вин, предлагая потребителю самый широкий ассортимент и высочайшее качество во всех сегментах рынка.
Fino La Ina - вино биологической выдержки, элегантное и очень сухое. Аромат сухофруктов отличается дрожжевыми нотками. Во рту он округлый и сбалансированный, с долгим и стойким послевкусием. Херес идеально сочетается с различными закусками, десертами и морепродуктами.