• 38%-ной крепости ликер солнечно-золотистого цвета.
• Аромат травяной.
• Вкус сладковатый и в то же время горьковато-терпкий.
• Чешский ликер прекрасно подойдет в качества аперитива. Его пьют из маленьких рюмок.
Созданный в 1807 году как лекарство, улучшающее пищеварение, ликер и продавался изначально в аптеках в колбах под названием «Карлсбад Инглиш Биттер». Но его создатель — фармацевт Йозеф Бехер, увидев спрос на настойку, дал спиртному свое имя и разрешил продажи в продуктовых лавках.
Рецепт Becherovka держится в тайне. В его составе содержится 20 трав и экстрактов. Травяная смесь в холстовых мешках опускается в чаны, заполненные спиртом, и остается там на неделю. Далее экстракт смешивают с уникальной лечебной карловаровской водой и сахаром и помещают на выдержку в бочки на три месяца.
В1841 году фармацевт передал рецепт своему сыну Йоганну. Тот обновил оборудование на предприятии, сменил упаковку ликера. В 1890 году ликер вышел на международный уровень. Известно, что даже австрийский император употреблял это спиртное.
Сегодня «Бехеревка» — один из самых популярных травяных ликеров с высокой крепостью в мире. Французская компания Pernod Ricard, которая с 2000-х годов владеет производством «Бехеровкой», сумела сохранить его вкус: тонкий и сильный, знакомый и таинственный, мягкий и вечно молодой.