Легкое игристое вино 11%-ной крепости имеет нежнейший золотисто-соломенный цвет с белой фатой из мельчайших пузырьков.
Теплые цветочные нотки составляют основу аромата, который дополняют оттенки миндаля, лесного ореха и белых фруктов.
Сливочный и мягкий тон с богатым фруктовым вкусом и явными тонами жареного миндаля. Элегантное послевкусие с нежной сладостью.
Напиток, поданный охлажденным в широких фужерах до 4-6 градусов, прекрасно сочетается с сыром, фруктами или сладкими десертами.
Вино Ice Edition White J.P.Chenet производится в регионе Шампань из трех сортов винограда: макабео, ксарелло и других белых сортов.
Рецептура создана великим виноделом 17-го века Жаном Полем Шене. Именно он создал вина, восхваляющие французское виноделие. С именем Шене связано много легенд. Так, согласно одной из них, известно, что королю Людовику XIV к столу была подана кривая бутылка вина от Шене. Рассерженный, он решил наказать винодела. На что тот ответил, что это бутылка склонилась в знак почтения перед светлейшим ликом короля. Смилостивившийся король до конца своих дней пил только вина, изготовленные Шене, а бутылки, в которые разливают вино, до сих пор имеют кривое горлышко.
В современное время бренд был возрождён в 1984 году. Производитель — холдинг Les Grands Chais de France — соблюдает традиции изготовления вина. Ягоды замачивают при низкой температуре, спустя какое-то время сусло подвергают ферментации с использованием дрожжей. Вторая стадия ферментации проходит уже внутри бутылок при постоянно контролируемой низкой температуре, под постоянным давлением в течение полугода.
На экспорт отправляют только лучшие экземпляры этого уникального игристого вина.