блестящего рубиново-красного цвета. Создано лучшими французскими традициями из винограда нескольких видов.
? яркие ароматы темных ягод, цветов фиалки, ноты темного шоколада переплетаются с оттенками мяты, лакрицы и терпкостью кедра.
? вкус комплексный, полнотелый и плотный, но при этом легкий и изящный. Обладает бархатными танинами и нотами минералов в довольно длительном послевкусии.
«Chateau Cheval Blanc» обладает 14% крепостью и огромным потенциалом хранения от 30 до 40 лет. Идеально сочетается с блюдами французской кухни: с дичью, говядиной под соусом, твердыми и зрелыми сырами.
Вино «Chateau Cheval Blanc» выдерживается в течение полтура лет в специально приготовленных бочках из дубовой древесины. Ферментация происходит в течение месяца в стальных емкостях при постоянном контроле за нужным температурным режимом. Перед тем, как вино попадает в классические бутылки из темного стекла, его осветляют, но не подвергают фильтрации.
«Chateau Cheval Blanc», пожалуй, одно из лучших вин провинции Бордо. Почти весь XX век вино занимало лидирующую позицию среди других вин, производящихся в Сен-Эмильоне. Название шато в переводе с французского означает «Белая лошадь», а история возникновения поместья затерялась во времени.