великолепного рубинового цвета, темное, с гранатовым отблеском. Созданное согласно французским традициям из темного винограда лучших сортов.
? яркий ягодный аромат из плодов спелой ежевики и вишни. Пряные ноты табака, ванили и специй делают вино особенно теплым.
? вкус отлично сбалансированный. Мягкие танины придают ему особую бархатность. Элегантный вкус завершается долгим аккордом с нотами темного шоколада.
«Chateau Cheval Blanc 1994» с впечатляющим потенциалом хранения до 40 лет, обладает 12% крепостью. Отлично сочетается с блюдами из красного мяса под различными соусами, с дичью и выдержанными сырами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-18°С.
Ферментация «Chateau Cheval Blanc» происходит в течение трех-четырех недель в специальных стальных резервуарах с бетонными элементами. Перед тем, как вино разольют по стеклянным бутылкам, его осветляют. А вот фильтрацию не проводят.
«Chateau Cheval Blanc» в XX веке стояло на первом месте, над всеми винами Сент-Эмильон. Название шато в переводе с французского означает «Белая лошадь», а история возникновения поместья затерялась во времени.