Напиток обладает насыщенным алым цветом с вишневыми бликами. Изысканный аромат вина насыщен тонами лесных ягод, пряностей и легким травяным оттенком.
Вкус вина сложный и сбалансированный. Послевкусие устойчивое и продолжительное. В нем ощущаются древесные оттенки дуба.
Рекомендуется подавать с блюдами из красного мяса, свининой и зрелыми сырами мягких сортов.
"Reina Ana" Reserva Carmenere относится к категории красных сухих вин и производится из сорта темного винограда Карменер, культивируемого на южноамериканском континенте в Республике Чили. Виноградники Villa Alegre расположенны на склонах предгорий Андских Кордильер. Наименование сорта происходит от французского обозначения «карминовый», то есть малиновый, из-за осеннего оттенка листьев растения.
Почвы ареала возделывания культуры отличаются содержанием смеси песка и суглинков. Урожай собирается ручным способом, начиная с середины осени. Для достижения максимальной концентрации цвета и аромата, зрелые плоды выдерживаются под воздействием холодного воздуха, приносимым Перуанским течением. Для ирригации посадок обычно используется талые воды снежных вершин Анд. Ферментация сусла с дрожжами производится в резервуарах из нержавеющего металла со строгим поддержанием температурного диапазона хранения в 26-28 градусов на протяжении недели. Длительность мацерации составляет 5 дней. Затем продукт подвергается 8-месячной выдержке в бочках из древесины местного дуба. Готовое вино бутилируется без предварительной фильтрации и осветления.
История продукта начинается со времен экспансии в Южную Америку испанских завоевателей и миссионеров. Согласно местной легенде, губернатор Чили Франсиско де Агирре примерно в районе 1554 года лично начал выращивать виноград, привезенный из Перу, который в свою очередь был завезен на континент из Франции известным конкистадором Эрнаном Кортесом.
Потомки первых испанских поселенцев продолжили развивать искусство выращивания винограда и создали винодельческое предприятие «Bodegas y Vinedos de Aguirre».
Завод размещен в коммуне Вилья-Алегре, провинции Линарес. В настоящее время в собственности предприятия находится 330 га культивируемых земель, оснащенных высокотехнологичными системами полива. Хозяйство оборудовано инновационными системами производства вина.
В настоящее время сорт Карменер практически утерян во Франции из-за опустошения виноградников Бордо в XIX веке нашествием насекомых-вредителей, и сегодня Карменер является традиционно чилийским вином.