• Глубокий пурпурный цвет этого напитка стал возможен благодаря сочетанию 15 сортов винограда, входящего в его состав.
• Это красное вино, изготовленное из подсушенного винограда, раскрывается тонким переплетением ароматов цветов, фруктов, дыма, которые прекрасно оттеняются шоколадом, кофе и какао.
• Элегантное вино с плотным, сложным, мягким и удивительно гармоничным вкусом. В букете чувствуются ноты тимьяна, аниса, черной вишни и апельсиновой кожуры.
• Благодаря сочетанию красных и белых х сортов винограда, это вино обладает насыщенным букетом ягод и специй: темная вишня, тимьян, анис и апельсиновая цедра. Для вина характерен сложный, но гармоничный вкус и послевкусие, оставляющее во рту ощущение свежести.
• Вино приятной крепости в 15% получит полноценное звучание вместе со всеми видами мяса, жарким из дичи, твердыми сырами. Это вино будет идеально и в качестве самостоятельного напитка.
Создатель вина Kairos Челестино Гаспари - винодел из Сан-Пьетро-ин-Кариано, владелец компании Azienda Agricola Zymе – давно превзошел своего тестя и наставника в виноделии Джузеппе Кинтарелли. Каждая из его 80000 бутылок – это икона стиля и образец для подражания многих виноделов не только Италии.
Ягоды для вина «Кайрос» собирают последними, чтобы они успели накопить как можно больше солнца и сахара.
Особенность этого напитка заключается в его изготовлении из заизюмленного винограда: собранный вручную с лоз, расположенных в самом сердец виноделия – регионе Венето, он помещается на сушильные лотки, где без принудительной вентиляции или осушителей в течение месяца подсушивается.
Брожение проходит на естественных дрожжевых культурах без контроля температуры в подвалах, вырытых в известковой породе. Готовое вино выдерживают в бочках из славонского или альерского дуба двадцать месяцев, а затем еще не менее года разлитое вино дозревает в стеклянных бутылках, после чего его доливают и укупоривают.
Ищите в вине элегантность и ощутимую утонченность, прекрасный аромат и вкус с резкой кислотностью и сочностью с приятным танином? Тогда вам нужно попробовать Azienda Agricola Zyme Celestino Gaspari Kairos в версии 2016 года.