Напиток имеет глубокий карминовый цвет с легкими пурпурными бликами. В его изысканном аромате гармонично переплелись нотки черной смородины, ежевики и пряностей, дополняемые едва уловимым оттенком ванили.
Вино раскрывается богатым, многогранным вкусом, насыщенным оттенками сочных красных фруктов и мелкозернистыми танинами. Умеренная кислотность дарит длительное послевкусие, в котором улавливается легкая кислинка.
Рекомендуется подавать напиток в сочетании с блюдами из красного мяса, зрелым сыром твердых сортов, пастой, овощами и морепродуктами.
Gorgo, Bardolino DOC — насыщенное красное вино, производимое из сортов винограда: Рондинела, Молинара и Корвина. Виноградные плантации располагаются в итальянском регионе Венето. Местные особенности почвы и климата, по праву считаются одними из лучших для виноделия. Вино, произведенное из плодов, собранных здесь, считается экологически чистым. Когда гроздья достигают оптимальной зрелости, их собирают вручную. Ягоды проходят отбор в два этапа. Первый – непосредственно при уборке урожая, на плантации, а второй на винодельне. Отобранный плоды подвергают мягкому прессованию. Традиционная ферментация осуществляется на протяжении 10 дней, в емкостях из нержавеющей стали, при контролируемом температурном режиме. После этого, вино проходит стадию созревания в стальных резервуарах на протяжении полугода, а затем бутилируется.
Винодельческое предприятие «Горго» является относительно молодым. Его основал винодел Роберто Бриколо, в 1973 году. Изначально площадь виноградников составляла 22 гектара, но фирма активно развивалась и со временем плантации были увеличены в несколько раз. Несмотря на недолгую историю, винодельня достигла больших успехов в производстве напитков. Бриколо постоянно модернизируют предприятие, внедряя новые технологии и методы виноделия.
На сегодняшний день, виноградники фирмы раскинулись на 60 гектар. Фирма является семейным предприятием. Роберто передал все секреты виноделия своей дочери, которая переняла бразды правления компанией. С 2018 года, вино, производимое фирмой, получило право называться «органическим».
Несмотря на недолгую историю предприятия, Бриколо постоянно совершенствует и без того прекрасные вина и занимается освоение новых территорий для различных сортов винограда. В настоящее время виноградные хозяйства под его начало занимают уже более 60 га. Кампания может по праву называться семейной, поскольку Роберто передал секреты виноделия своей дочери, которая переняла бразды компании и трудится не менее упорно, чем ее отец. Благодаря отсутствию каких-либо химических удобрений, вина компании называются «органическими» с 2018 года.