Вино демонстрирует волшебный рубиновый цвет с красивыми пурпурными бликами. В сложном аромате напитка собраны оттенки лесных ягод, трюфеля и сухих цветов.
Вкус насыщен нотами черной смородины и благородного табака, с легким оттенком трав. Послевкусие сохраняется долгое время.
Напиток отлично дополнят блюда из тушеного мяса и любые сыры.
Вино поставляется в роскошном футляре из дерева.
«Barbaresco Rabaja» – шикарное вино, для создания которого использовались плоды винограда Небиолло. Лозы этого винограда раскинулись в регионе Барбареско, чей климат отличается теплотой и влажностью, а почвы насыщены торфом и известняком. Лозы имеют солидный возраст от 50 до 60 лет. После сбора урожая, проходящего в сентябре, начинается ферментация. Она проходит 20-25 дней. Следующий этап – выдержка вина во французских дубовых бочках, занимающая два года. Объем бочек различен. Потенциал хранения вина «Барбареско Рабайя» необычайно велик.
Компания Rabaja di Bruno Rocca – семейное дело, чья история началась еще в 50-е годы. Тогда семья Рокка, по сей день владеющая землями, приобрела часть виноградника. Франческо Рокка и Мария Аделаида, являющаяся его супругой, мечтали о новой жизни. Они надеялись открыть свое дело, чтоб обеспечить будущее себе и потомкам. Сейчас владением управляет Бруно, сын Франческо Рокко. Мужчина с детства научится чувствовать дух виноградников, интересовался ремеслом и постигал тайны земли. Это позволило ему стать отличным виноделом и продолжить развивать производство отца. На данный момент владения семьи Рокка составляют коло 20 гектаров земли, заполненной виноградниками высшего класса.
Критики очень положительно отзываются о продукции винодельни. По их мнению, вина компании Rabaja di Bruno Rocca имеют отличное качество и уникальный благородный вкус. К тому же, вина пришлись по вкусу простым людям, что позволило винодельне выйти на международный уровень и прославиться во многих странах мира. С каждым днем дело семьи Рокка развивается все стремительнее, покоряя сердца ценителей хороших вин.