Напиток обладает ярким рубиновым цветом с пурпурными бликами. Аромат «Bruno Rocca Barbaresco Rabaia Riserva 2013» очень выразительный и многогранный. В нем гармонично переплетаются вишневые и сливовые оттенки. Также присутствуют легкие тона дымка и камфоры.
Вкус вина хорошо структурирован. В нем ярко выражены фруктовые и пряные нюансы. Танины округлые, послевкусие длительное и приятное.
Напиток отлично сочетается с красным мясом, итальянскими блюдами, дичью и выдержанным сыром.
Это изысканное вино создается из отборных плодов винограда Небиолло, которые собираются исключительно вручную. Гроздья собраны с плантаций, которые носят имя «Рабайя». Они находятся неподалеку от деревни Барбареско, в знаменитом винодельческом регионе – Пьемонте. Средний возраст лозы составляет 55-60 лет. Производится вино «Bruno Rocca Barbaresco Rabaia Riserva 2013» по традиционной технологии. Ферментация осуществляется в больших резервуарах, изготовленных из нержавеющей стали. Процесс может занимать от 20 дней до месяца. Готовое вино помещают в дубовые емкости, где оно созревает 36 месяцев, а затем разливается в бутылки. Винтаж 2013 года специалисты рекомендуют употреблять не раньше 2020 года. Именно в это время напиток достигнет оптимальной зрелости.
История фирмы Рабайя Бруно Рокка, берет свое начало в 50-х годах XX века. Она была основана семейной парой, которая переехала из Барбареско в Рабайю и решила начать новую, благополучную жизнь. Пара приобрела несколько гектар винограда и наладила выпуск вина. Их сын Бруно, с детства интересовался бизнесом родителей, процессом производства виноградного напитка. Когда он повзрослел и унаследовал винодельню, то продолжил дело семьи. Он расширил площадь виноградных плантаций и увеличил объем производства. На сегодняшний день, предприятию принадлежит 20 гектар земли. Часть из них находится неподалеку от Барбареско, другая же половина располагается в Курро.