• Вино имеет светло-желтый цвет.
• В богатом букете доминируют терпкие тона земли, минералов, сушеных трав, дополненных желтыми фруктами.
• Насыщенный, густой, минеральный, пряный, чистый вкус этого вина не похож на другие: строгая кислотная структура и сдержанная фруктовость дополняют друг друга. Вино отличается освежающим послевкусием.
• Перед употреблением рекомендуется декантировать. К столу вино разливается охлажденным до 10-12 градусов.
• Вино прекрасно в качестве аперитива.
• В качестве закусок стоит выбрать овощные салаты и жирную белую рыбу.
Вино белое сухое Hattenheim Nussbrunnen Rheingau изготовлено винодельческим хозяйством Balthasar Ress (Германия) из всемирно известного сорта винограда Рислинг, выращенного на виноградниках в регионе Хаттенхайм.
Название виноградника произошло от деревьев грецкого ореха. Участок защищен от ветров с севера и обладает мягким микроклиматом.
Weingut Balthasar Ress трепетно соблюдает процесс винификации. Так, урожай винограда Рислинг собирался из частично подмороженных на ветках ягод. Пройдя мягкое прессование, виноградный сок ферментировался полтора месяца при прохладной температуре, чтоб сохранить все характеристики сорта. Получившееся сусло перелили в большие дубовые бочки и оставили на брожение на восемь месяцев.
Виноградные лозы «короля» винограда Рислинг были высажены в 1870 году основателем семейного бизнеса Бальтазаром Рессом.
В 1940-х годах Weingut Balthasar Ress утвердился в качестве одного из ведущих производителей марки Рейнгау.С 1957 года компания вышла на мировой рынок. В 1989 Balthasar Ress стал членом консорциума VDP, а четыре года спустя руководитель компании Штефан Ресс избран президентом VDP-. В 2010-м он стал президентом ассоциации виноделов Рейнгау.
Элитный винтаж Вalthasar Ress Hattenheim Nussbrunnen Rheingau Riesling GG 2013 с травянистыми и цитрусовыми ароматами будет развивать свои органолептические характеристики до 2030 года.