• У вина соломенно-золотистый цвет.
• Букет сухого белого вина очаровывает насыщенностью желтых фруктов, ананасов и пряностей.
• Вино обладает богатым, пышным и сочным вкусом. Приятные танины нейтрализуют кислотность и позволяют вкусу вина раскрываться постепенно.
• Вино наливают в широкий бокал и перед употреблением дают 2-3 часа времени для декантации.
• Охладите вино до 9-11 градусов и употребляйте в качестве аперитива с фруктами или десертами.
Винтаж Qba изготовлен из сорта винограда коллекционного класса, созданного на основе винограда из немецкой микрозоны Рейнгау. Двойной корень Ress в названии вина, во-первых, указывает на название винодельни , а во-вторых, попробовав винтаж, сомелье воскликнул: «Респект!» - выражая восхищение этому премиальному вину.
Собранные вручную ягоды подвергают длительной мацерации, после чего без добавления дрожжей вино проходит ферментацию в стальных чанах в течение 10 месяцев. Выдержка происходит в дубовых бочках, часть из которых новые. Бутилирование проводят без фильтрации и осветления.
Выпуск этого винтажа строго лимитирован: всего сейчас насчитывается около 600 бутылок.
Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. В 1940-х годах Weingut Balthasar Ress утвердился в качестве одного из ведущих производителей марки Рейнгау. С 1957 года компания вышла на мировой рынок. В 1989-м Balthasar Ress стал членом консорциума VDP, а четыре года спустя руководитель компании Штефан Ресс избран президентом VDP. В 2010-м он стал президентом ассоциации виноделов Рейнгау.