• Вино имеет светло-желтый с зеленоватыми отблесками цвет.
• В богатом букете доминируют цитрусовые, персиковые, виноградные оттенки.
• Насыщенный, чистый, гладкий, маслянистый, элегантный вкус с приятной кислотностью и фруктово-цитрусовой сладостью. Вино отличается длительным послевкусием, наполненным тропическими фруктами.
• К столу вино разливается охлажденным до 10-12 градусов.
• Вино прекрасно в качестве аперитива.
• В качестве закусок стоит выбрать овощные салаты и жирную белую рыбу.
Винтаж Rudesheim Berg Schlossberg изготовлен из сорта Рислинг, собранного в 2013 году на многовековых виноградниках региона Rheingau, произрастающих на крутых склонах Berg Schlossberg. Виноградник имеет статус GG («Gro?es Gewachs»), что соответствует французской категории Гран Крю.
В хозяйстве соблюдают традиции виноделия, заложенные еще в XV веке.
Собранный вручную урожай проходит двойную аккуратно транспортируется на винодельню. Мягкий отжим под прессами позволяет получить чистый виноградный сок с минимальными осадками. Ферментация проходит без специальных дрожжей. Выдержка вина проходит 10 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Слегка осветленное и фильтрованное вино бутилируют.
Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. В 1940-х годах Weingut Balthasar Ress утвердился в качестве одного из ведущих производителей марки Рейнгау. С 1957 года компания вышла на мировой рынок. В 1989-м Balthasar Ress стал членом консорциума VDP, а четыре года спустя руководитель компании Штефан Ресс избран президентом VDP. В 2010-м он стал президентом ассоциации виноделов Рейнгау.