Вино зеленовато-желтого цвета.
Аромат освежит тонами цитрусовых, спелых тропических фруктов, цветов и пряностей.
Насыщенный, приятный, сладковатый и зрелый вкус с бархатистой структурой и свежей кислотностью. Длительное послевкусие подарит оттенки свежих фруктов и меда.
Rheingau Riesling Trocken рекомендуется подавать охлажденным до 10-12 градусов. Морепродукты составят ему прекрасный тандем.
Вино, соответствующее статусу GG (Grosse Gewachse) более известному как Гран Крю, применяемому к французским винам, создано из винограда Рислинг. Именно благодаря этому сорту, оно получило свои изысканность и яркий вкус.
На крутом (до33%) склоне Berg Rottland, где виноград выращивают с 11 века, почвы богаты сланцем, кварцитом и гравием. Оптимальный микроклимат и яркая солнечная освещенность винограда в Berg Rottland позволяют выращивать виноград хорошей зрелости и большого потенциала.
Собранный вручную в несколько проходов урожай проходит двойную сортировку: вначале при сборке и затем на винодельне. Транспортируется на винодельню виноград очень аккуратно. Мягкий отжим под прессами позволяет получить чистый виноградный сок с минимальными осадками.
Ферментация проходит без специальных дрожжей. Выдержка вина проходит 10 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Слегка осветленное и фильтрованное вино бутилируют.
Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. В 1940-х годах Weingut Balthasar Ress утвердился в качестве одного из ведущих производителей марки Рейнгау. С 1957 года компания вышла на мировой рынок. В 1989-м Balthasar Ress стал членом консорциума VDP, а четыре года спустя руководитель компании Штефан Ресс избран президентом VDP. В 2010-м он стал президентом ассоциации виноделов Рейнгау.