Вино великолепного золотисто-желтого цвета.
Многослойный аромат вина наполнен нотами белых и желтых фруктов.
Щедрый вкус вина раскрывается отличной сбалансированностью, маслянистой текстурой, гармоничностью нот поджаренного хлеба и минералов.
Вино белое сухое «Aladame Stephane Et Julie Les Maroques Premier Cru Montagny 2015» обладает 14% крепостью. Отлично сочетается с ветчиной, рыбными терринами, гребешками, пельменями из щуки, лангустинами, блюдами из речной рыбы, фрикассе из мяса птицы, артишоками, блюдами из брюссельской капусты, а также козьими сырами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 10-12°С. Потенциал хранения: 8 лет.
Французское белое сухое вино «Aladame Stephane Et Julie Les Maroques Premier Cru Montagny» создается из винограда сорта Шардоне, который собирают на винограднике «Les Maroques» с лоз, высаженных здесь в диапазоне с 1960 по 1993 год. Спелые ягоды винограда собирают исключительно вручную, а затем отправляют под пресс целыми кластерами. Процессы ферментации, яблочно-молочного брожения и выдержки проходят частично в резервуарах из нержавеющей стали – 20%. Остальные 80% проходят все перечисленные процессы в старых бочках из дубовой древесины. Разливают вино по бутылкам летом следующего года. Пик зрелости вина 2015 года придется на 2017-2022гг.
Стефан Аладам в 1992 году создал собственное винодельческое хозяйство. На тот момент ему было всего 18 лет. Его семья до этого не владела никакими виноградниками. Сначала Стефан Аладам арендовал три гектара виноградников у местного производителя вина, а затем, в течение нескольких лет приобретал новые земли, возрождал заброшенные виноградники. Сегодня винодельческое поместье Стефана Аладама занимает площадь в почти семь гектар. В настоящее время вина хозяйства подаются в известных ресторанах, отмеченными звездами Мишлен, не только во Франции, но и по всему миру.