Вино золотистого цвета.
Богатый, плотный аромат вина наполнен сладкими оттенками экзотических фруктов, нежными нюансами минералов и цветов.
Чистый, утонченный, элегантный вкус вина раскрывается свежей кислотностью, щедрыми нотами фруктов, сливочного масла. Послевкусие игривое, продолжительное.
Вино белое сухое «Aladame Stephane Et Julie Bourgogne Mon Blanc 2015» обладает 13% крепостью. Отлично сочетается с тартаром из рыбы на гриле, макаронами с морепродуктами, пастой «Карбонара», блюдами из трески, французской колбасой «Андуйет», блюдом из улиток с маслом петрушки - «Эскарго», различными сырами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 10-12°С. Потенциал хранения вина: 6 лет.
Французское белое сухое вино «Bourgogne Mon Blanc» создается из винограда сорта Шардоне. Собранные спелые ягоды прессуются целыми кластерами. Винификация проходит частично в чанах из нержавеющей стали, частично – в деревянных бочках из дуба. Разливают вино по бутылкам летом следующего года.
Стефан Аладам в 1992 году создал собственное винодельческое хозяйство. На тот момент ему было всего 18 лет. Его семья до этого не владела никакими виноградниками. Сначала Стефан Аладам арендовал три гектара виноградников у местного производителя вина, а затем, в течение нескольких лет приобретал новые земли, возрождал заброшенные виноградники. Сегодня винодельческое поместье Стефана Аладама занимает площадь в почти семь гектар. В настоящее время вина хозяйства подаются в известных ресторанах, отмеченными звездами Мишлен, не только во Франции, но и по всему миру.