Ликер имеет кристально чистый цвет, однако смешиваясь со льдом, он становится матово-белым. Такой эффект достигается за счет большого количества эфирных масел в составе. Изысканный аромат раскрывается насыщенными цветочными и фруктовыми акцентами, которые дополняются утонченными нюансами эфирных масел.
Вкус напитка неповторимый: из мягкого он постепенно превращается в жгучий. Послевкусие насыщено нюансами цитрусовых.
«Куантро» идеален в качестве аперитива, а также станет отличным компонентом для многих коктейлей. «Куантро» привнесет в коктейль свой яркий апельсиновый аромат и позволит создать уникальную палитру вкусов.
Ликер «Куантро» получает все самое лучшее от цитрусовых фруктов, из которых он изготовлен. Процесс приготовления начинается с того, что на винодельню поставляются сладкие апельсины, выращенные в некоторых южных странах, а из другой точки мира прилетает заранее высушенная цедра горьких апельсинов. Примечательно, что горькие апельсины для этого ликера собирают еще не зрелыми. Подбирается тот момент, когда в кожуре содержится больше всего эфирных масел. Цедру нужно в течение одной ночи настоять на спирте, после чего настой дважды подвергается очищению в медных кубах. Далее в процесс включается чистая вода и сироп из сахара. Этот старинный семейный рецепт подразумевает определенные пропорции всех компонентов, которые, конечно же, не разглашаются. Завод, на котором готовят этот знаменитый ликер, расположен в Анжере.
История создания «Куантро» относится к 1849 году. Еще тогда братья Куантро решили основать семейное предприятие. Адольф и Эдуард-Жан активно занимались развитием своего винокуренного хозяйства и делились полученными знаниями с потомками. Впервые ликер «Cointreau» был произведен наследником Эдуарда-Жана спустя 25 лет с момента основания семейного дела. И уже в 1887 году напиток, изобретенный Эдуардом, был удостоен первой своей награды. Мужчина настолько был увлечен полученной им продукцией, что даже самостоятельно разработал специфическую бутылку квадратной формы, а спустя 10 лет запатентовал не только название ликера, но и облик бутылки. Все это помогло защитить благородный, изысканный напиток от подделок.