Куантро обладает абсолютно прозрачным цветом, без каких-либо примесей. Его особенностью является изменение цвета на матово-белый при добавлении кубиков льда. Это свидетельствует о большом количестве эфирных масел в составе напитка. Его бодрящий аромат полон оттенков различных фруктов, цитрусовой цедры, весенних цветов и натуральных эфирных масел.
Ликер наделен сложным, гармоничным вкусом, раскрывающим сначала мягкость эфирных масел, а затем легкую жгучесть с нюансами цитрусов в долгом, сладковатом послевкусии.
Напиток превосходен в качестве аперитива. Его уникальный вкус так же служит основой для множества различных коктейлей.
«Cointreau» - знаменитый ликер, родиной которого является Франция. Он создается из спелых плодов сладких и горьких апельсинов. Именно они являются основой напитка и наделяют его удивительным, многогранным букетом вкусовых и ароматических качеств. Изготовление ликера происходит по традиционному фамильному рецепту, неизменному на протяжении уже многих лет. Завод по производству расположен во французском Анже. Сырье для ликера транспортируется из разных уголков мира. Родиной цедры горьких апельсинов являются Антильские острова, а сладких – Бразилия и Испания. Технология производства включает в себя настой разных видов цедры на спирте, занимающий несколько дней. Далее продукт дистиллируется в винтажных медных перегонных установках. Заключительным этапом является добавление родниковой воды и сахарного сиропа. Секрет несравнимого вкуса ликера кроется в четком соблюдении пропорций ингредиентов и в следовании технологиям, которые хранятся в строжайшей тайне.
История создания «Куантро» относится к 1849 году. Еще тогда братья Куантро решили основать семейное предприятие. Адольф и Эдуард-Жан активно занимались развитием своего винокуренного хозяйства и делились полученными знаниями с потомками. Впервые ликер «Cointreau» был произведен наследником Эдуарда-Жана спустя 25 лет с момента основания семейного дела. И уже в 1887 году напиток, изобретенный Эдуардом, был удостоен первой своей награды. Мужчина настолько был увлечен полученной им продукцией, что даже самостоятельно разработал специфическую бутылку квадратной формы, а спустя 10 лет запатентовал не только название ликера, но и облик бутылки. Все это помогло защитить благородный, изысканный напиток от подделок.
Постоянно стремясь к совершенству, Эдуард отправился на остров Кюрасо с целью импортировать оттуда лучшую в мире высушенную цедру горьких апельсинов. Именно вкус этих плодов отличает ликер с конца XIX века и по настоящее время. Его сочетание с тонами сладких апельсинов, эфирных масел и трав позволяет понять, что в бокале именно ликер «Куантро», богатый своей историей и поистине уникальный.
На сегодняшний день «Cointreau» не только пользуется популярностью во всем мире, но и активно доказывает свое превосходное качество на множестве международных конкурсов. Так, в 2008 году напиток был удостоен двойной золотой медали на конкурсе «San Francisco World Spirit Competition».