• Легкое игристое вино нежнейшей 12%-ной крепости имеет светло-соломенный цвет.
• Теплые хлебные нотки составляют основу аромата.
• Насыщенный, гармоничный вкус с явными минеральными оттенками. Элегантное послевкусие.
• Напиток, поданный охлажденным до 10 градусов, прекрасно сочетается с сыром, фруктами или сладкими десертами.
Keush Origins производится по уникальной методике, разработанной авторским коллективом под эгидой «Новой Винной Компании». В авторский проект входят энтузиасты, желающие сохранить редкие сорта винограда Армении. С 1997 года создает уникальные бренды эксперт винного бизнеса, долгое время проработавший в Италии, Ваге Кеушгерян. За энологиюв проекте отвечает талантливый винодел Арман Манукян. Курирует проект энолог из Шампани Жером Барре.
Сорта Воскеат (60% в составе) и Хатун Харджи, из которого изготавливают этот игристый напиток, созревают в одном из самых высокогорных терруаров Европы, в армянском селе Хачик на высоте 1800 метров над уровнем моря, где и климат, и почва способствуют выращиванию винограда с высокой, свежей кислотностью. Возраст лоз не менее 40 лет, урожайность очень низкая.
Чтобы максимально сохранить свойства винограда и аромат, виноградный сок – муст – нужно выжимать очень быстро после сбора, который, как правило, проходит в августе или сентябре.
Ключевым отличием при производстве игристого вина является вторичная ферментация. Она заключается в добавлении в уже готовое вино смеси дрожжей и сахара. Вторичная ферментация Keush Origins Brut осуществляется в бутылке, а выдержка на осадке занимает почти два года. В результате углекислый газ не может выйти из закупоренной бутылки и растворяется в вине, образуя пузырьки (перляж).
Бренд Keush Origins был презентован на международной выставке «Продэкспо» в 2017 году и сразу же получил очень высокие оценки, покорив экспертов своим изысканным стилем, напоминающим классические европейские образцы.
Если и вы хотите прикоснуться к легенде, купите полуторалитровую бутылку – она станет замечательным подарком на семейное торжество.