Вино имеет темный насыщенный цвет с голубоватыми оттенками.
Состоящее из Каберне-Совиньон, оно предлагает сложную ароматическую палитру. Аромат Mouton Rothschild 2010 отличается оттенками ванили и открывается нотами фруктов, черной смородины и черной вишни.
Во вкусе мощные танины с покрытием демонстрируют исключительный объем и округлость. Послевкусие отличается свежестью и минеральностью. Длина, элегантность, гармония: Mouton Rothschild 2010 - успех и прекрасное продолжение 2009 года!
Мутон Ротшильд, последним достигший вершины первого кру-де-Пойяк, стал эталоном качества в Бордо благодаря ароматическому богатству своих вин и комбинации текстур, придающих ему безошибочный стиль. Барон Филипп де Ротшильд был пионером, когда в 1945 году изобрел этикетку-произведение искусства, ежегодно подписываемое художником. В настоящее время его дочь Филиппина управляет виноградником площадью 84 га в великолепном терруаре Пойяк. Виноградники распределены на участках, в основном расположенных на глубоких гравийных почвах, лежащих на известковых образованиях.
Виноделие традиционное - виноград собирается и обрабатывается вручную. Для вина используются сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо. Выдерживается в ??новых бочках из французского дуба.
Известный винный критик Роберт Паркер так описал это вино: “Насыщенный гранатовый цвет. Mouton Rothschild 2010 сначала немного закрыт. Медленно раскрываясь, он обнаруживает ноты запеченной черной вишни, сливок, черной смородины, компота из ежевики и букета гарни с оттенками потной кожи, грифеля карандаша и кедра, сундук и черные трюфели, плюс намек на щебень. Полнотелый, прочный вкус состоит из суперплотных, спелых, зернистых танинов и живой кислотности, обрамляющих плотно упакованные черные фрукты и завершается стойкой минеральной нотой”.
Это великолепное вино идеально сочетается с мясными блюдами, сырами и трюфелями.