• Неярко-желтый цвет при вращении бокала бликует зеленоватыми искорками.
• Букет состоит из нот персика, тропических фруктов, цитрусовых, которые дополняют сладкие специи и летние луговые травы. Благодаря насыщению кислородом вино со временем приобретает все большую силу и характер и дополняется оттенками дерева.
• Полное, многогранное, насыщенное вино со свежим вкусом и отенками яблок, грейпфрута, лайма, зеленого чая. Долгое послевкусие с нераздражающей кислинкой.
• Рекомендуемая температура употребления 12-14 градусов.
• Морепродукты, рыба, белое мясо станут гастрономическими спутниками этому белому вину.
Шато Mouton Rothschild — одно из знаменитых винодельческих хозяйств Бордо и самое известное хозяйство региона Pauillac. В 1973 году винокурне был присвоен 1 класс – наивысший класс для винодельческих хозяйств Бopдo.
Aile d'Argent изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан (67%) и Семильон (33% ). Своим названием вино обязано нынешней владелице хозяйства Филиппине де Ротшильд. Ее отец — Филипп — рассказывал ей в детстве сказку о приключениях чайника , которого зовут Серебряное крылышко (Aile d’Argent). Теплые воспоминания о вечерних ритуалах с рассказыванием сказки отцом и навеяли Филиппину создать вино с таким названием.
Винтажу 2013 года, несмотря на сложные погодные условия, характерно высокое качество. Собранный вручную в конце сентября, виноград тщательно отбирался вначале на винограднике, затем на винокурне.
После прессования Семильона, ягоды отправили на ферментацию, которая проходила в больших бочках. Причем для Совиньон Блан в хозяйстве применяется технология pelliculaire — то есть настаивание нераздавленных ягод винограда в сусле. После чего сусло от каждого сорта было перелито в маленькие дубовые бочки, из которых 50% — новые. И оставлено в старых подвалах поместья на вызревание. Спустя 9 месяцев на свет родилось сложное и элегантное вино. Винтаж 2013 года составил всего 1200 ящиков спиртного. А это значит, что стать счастливым обладателем бордосского вина — большая удача.
Шато Mouton Rothschild производит исключительные вина. Четыре выдающихся винтажа (1986, 1982, 1959 и 1945) были удостоены Робертом Паркером 100 баллов.
Виноградник занимает 90 гектаров и засажен лозами, которые растут на гравийных и песчано-глинистых почвах.
Объем производства вина в компании составляет 400 000 бутылок в год, 15000 из которых – это белое вино.