Вино глубокого чернильно-рубинового цвета с малиновыми отблесками.
Волшебный аромат вина наполнен нотами ягод черной смородины, печеной сливы, сладкой ванили, мокрого гравия в переплетении с тонами дыма, трюфеля и дубовой древесины.
Многогранный вкус вина раскрывается удивительной сладостью, свежей кислотностью и прекрасными танинами. Ноты спелой черной смородины и вишни в сочетании с оттенками шоколада, марципана, кофе, корицы, табака, минералов и цветков клевера придают вкусу вина особенное очарование и полноту. Послевкусие мягкое и продолжительное.
Вино красное сухое «Chateau Latour 2001 AOC Pauillac» обладает 13% крепостью. Отлично сочетается с блюдами из красного мяса, птицы, фуа-гра, трюфелей. Прекрасно дополняет закуски, Пармскую ветчину и голубые сыры. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-18°С.
Великолепное французское красное сухое вино «Chateau Latour» создают из четырех сортов превосходного винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Последние два сорта используются в небольшом количестве.
История шато глубока и насыщенна, как само вино. В 1670 году владельцем поместья становится монсеньор де Шаван – помощник Людовика XIV. Через десять лет на территории хозяйства сажают первые виноградные лозы, и к началу 1700-х годов вино стояло в одном ряду с винами первого класса. Благодаря замечательному микроклимату, создаваемому Атлантическим океаном с одной стороны и рекой Жирондой – с другой стороны, виноград зреет быстро, наполняется нужными веществами и минералами, растет в тепле, на почве, обогащенной железом и глиной, и становится поистине уникальным вином, потенциал хранения которого приравнивается к значению 30-60 лет.