Вино чистого рубинового цвета.
Магический аромат вина наполнен нотами красных фруктов, разнообразных специй, лакричника, грибов, сырого картофеля и влажного подлеска.
Глубокий, многосложный вкус вина раскрывается насыщенными нотами красных и темных фруктов, высокой кислотностью и мягкими танинами. Со временем, вкус вина приобретает отличную текстуру и шелковистость. Послевкусие изысканное, наполненное нотами спелых ягод малины, сладких специй и лакричника.
Вино красное сухое «Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Premier Cru Les Arvelets AOC 2017» обладает превосходной 13.5% крепостью. Вино подается к блюдам из красного мяса, дичи, твердых сыров. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-17°С.
Французское красное сухое вино «Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Premier Cru Les Arvelets» создано из превосходного винограда сорта Пино Нуар, который выращивают на винограднике домена «Berthaut-Gerbet» в апелласьоне Фисен. Площадь виноградника составляет 0.96 гектара. Для винификации используются только созревшие ягоды на гребнях, в течение процесса около 80-90% ягод отделяется от гребней. Эту часть винограда подвергают холодной мацерации без добавления селективных дрожжей, а затем отправляют на яблочно-молочное брожение в бетонных резервуарах. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в деревянных бочках из дуба, 35% которых являются новыми.
В результате семейного союза Мари-Андре Жербе и Дени Берто, двух наследников винодельческих хозяйств, домен «Berthaut-Gerbet» был основан в 2015 году их дочерью, Амели Берто-Жербе. Ей принадлежат несколько виноградников, ранее бывших собственности у семьи ее матери, а также отцовское винодельческое хозяйство. Семья Берто владела доменом, начиная с XVIII века.
Сегодня «Domaine Berthaut-Gerbet» владеет 14 гектарами, на которых выращивается отменный виноград. Виноградники расположены в нескольких коммунах: Фисен, Вон-Романе, Жевре-Шамбертен, Флаж-Эшезо. «Domaine Berthaut-Gerbet» пока создает только красные вина, но с недавних пор на виноградниках был посажен сорт Шардоне. Так что в скором времени под маркой «Berthaut-Gerbet» будут выпускаться также и белые вина.