Вино насыщенного цвета красного рубина.
Изысканный аромат вина наполнен нотами черешни, минералов, листьев, разнообразных трав, влажной земли, солодки в переплетении с оттенками сочного апельсина, чернослива, поджаренного хлеба, нюансов звездчатого аниса, влажного подлеска и грибов.
Мощный, концентрированный вкус вина обладает потрясающей текстурой, обворожительными нотами фруктов, нюансами влажной земли, черного трюфеля, корня солодки и различных специй. Послевкусие потрясающее и продолжительное.
Вино красное сухое «Gaja Sperss 2013 DOC Langhe» обладает красивой крепостью – 14%. Подают вино к блюдам из красного мяса, дичи, к итальянской пасте в сочетании с мясным соусом, зрелым сырам. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-18°С. Потенциал хранения вина: от 25 лет.
Итальянское красное сухое вино «Gaja Sperss 2013 DOC Langhe» из провинции Серралунга производится на винограднике под названием «Sperss», что означает «Ностальгия» с пьемонтского диалекта. Знаменитый винодел Анджело Гайя приобрел его в 1988 году. Согласно традиции, вино до сих пор создается по одному сценарию. Поспевший урожай ягод винограда отправляют на ферментацию на кожице в стальные емкости и оставляют на срок около трех недель ферментироваться при постоянно поддерживаемой температуре. Затем вино переливают в небольшие бочки для выдержки в течение одного года, после чего переливают уже в большие бочки из дубовой древесины для повторной выдержки еще на 12 месяцев.
Торговая марка «Gaja» существует с 1859 года, компанию основал Джованни Гайя, правнук которого, Анджело Гайя, является нынешним владельцем компании «Gaja Winery». Виноградники компании расположены в провинциях Тосканы и Пьемонта, их общая площадь составляет 250 гектар. Анджело Гайя взял семейный бизнес под свое управление в 1961 году. Он довольно часто побывал во Франции, и во многом перенял традиции французских виноделов, успешно применяя весь опыт в создании вин собственного производства. В 2011 году Анджело Гайя – один из лучших виноделов в истории по версии журнала «Wine Spectator».