Вино насыщенного бордового цвета.
Многослойный аромат вина наполнен нотами влажного подлеска, которые плавно переходят в прекрасные ноты спелой вишни и сливы, минералов, листьев табака, грибов, эвкалиптовой древесины, различных пряностей. Аромат дополняют оттенки поджаренного хлеба, дыма, ментола, терпкой смолы и солодки.
Мощный вкус вина, с прочными танинами и яркими нотами ягод земляники, ежевики, клюквы, красной кислой вишни, кедра, мускатного ореха, земли и специй. Вино обладает длительным послевкусием.
Вино красное сухое «Gaja Sori San Lorenzo 2014 DOC Langhe» обладает 14.5% крепости. Великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни, блюдами из дичи, красного мяса, зрелыми сырами, трюфелем. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-18°С. Потенциал хранения вина: 25 лет.
Впервые вино «Gaja Sori San Lorenzo» вышло в 1967 году. Слово «sori» в переводе с итальянского языка означает «вершина холма с южной стороны». Для создания этого красного сухого вина идет виноград сорта Неббиоло. Собранный вручную урожай ферментируют в стальных резервуарах в течение трех недель. Выдержка вина проходит в специальных барриках в течение 12 месяцев, а затем следует еще одна выдержка в течение еще одного года в больших бочках из дубовой древесины. Вино разливается в элегантные бутылки из темного стекла, объемом в 1.5литра. Винтаж 2014 года достигнет пика зрелости с 2021 по 2036 год.
Торговая марка «Gaja» существует с 1859 года, компанию основал Джованни Гайя, правнук которого, Анджело Гайя, является нынешним владельцем компании «Gaja Winery». Виноградники компании расположены в провинциях Тосканы и Пьемонта, их общая площадь составляет 250 гектар. Анджело Гайя взял семейный бизнес под свое управление в 1961 году. Он довольно часто побывал во Франции, и во многом перенял традиции французских виноделов, успешно применяя весь опыт в создании вин собственного производства. В 2011 году Анджело Гайя – один из лучших виноделов в истории по версии журнала «Wine Spectator».