яркого, рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Изысканное итальянское вино, созданное из фирменного виноградного сорта Неббиоло.
? сложный аромат смолы с цветочными оттенками, преимущественно, бутонов розы, шиповника, лакрицы, клубники, сладкого джема и мускуса.
? повышенная кислотность вкуса, насыщенные танины перемежаются нотами земли, трюфеля и темного шоколада. Со стойким бальзамическим послевкусием.
«Schiavenza Broglio 2015» обладает 14.5-15% крепостью и подходит для традиционных блюд из красного мяса, дичи, к зрелым сырам, итальянской пасте. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до 18-20°С. За пару часов до подачи вину нужно дать «подышать», для того чтобы полноценно насладиться его вкусом и ароматом.
Ферментация «Schiavenza Broglio» происходит в течение 15-20 дней при постоянно контролируемой температуре 25-30°С. Часто переливается из одних резервуаров в другие. Выдержка будущего винного шедевра проходит в течение трех лет в бочках из древесины славонского дуба. Разливается в бутылки из темного стекла объемом 1.5 литра.