Вино глубокого фиолетового цвета с насыщенными рубиновыми отблесками, черноватой интенсивностью.
Многослойный аромат вина наполнен нотами спелой вишни в сочетании с тонами аниса, цветов ириса, темных фруктов, миндаля, клюквы, клубники, разнообразных специй и смолы, натуральной кожи и лакрицы.
Отлично сбалансированный вкус вина отличается особой изысканностью и многослойностью. Энергичный вкус раскрывается прочной текстурой, нотами измельченных ягод малины, вишни сорта Мараскино, пряной корицы, аниса в переплетении с мелкозернистыми, шелковистыми танинами. И плавно переходит в длительное послевкусие.
Вино красное сухое «Gaja Costa Russi 2014 DOC Langhe» обладает особенной крепостью – 14.5%. Это роскошное вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и птицы французской и итальянской кухни. Прекрасно подходит к выдержанным сырам. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 16-18°С. Вино «Gaja Costa Russi 2014» обладает также впечатляющим потенциалом хранения: от 35 до 40 лет.
Первый винтаж итальянского красного сухого вина «Gaja Costa Russi» был выпущен в 1978 году. Благодаря сложной и плотной структуре вина, оно имеет столь долгий потенциал хранения – до 40 лет. Итальянское слово «costa» означает «холм или склон, обращенный к солнцу», а «russi» произошло от оригинального прозвища одного из владельцев виноградника. Виноградник «Costa Russi» славится отличным виноградом, который выращивают с особенной любовью и заботой. Собранный вручную виноград подвергают процессу ферментации в стальных чанах при разных температурных режимах. Затем вино проходит стадию выдержки в барриках в течение 12 месяцев, а затем в течение еще одного года – в больших деревянных бочках из дубовой древесины.
Торговая марка «Gaja» существует с 1859 года, компанию основал Джованни Гайя, правнук которого, Анджело Гайя, является нынешним владельцем компании «Gaja Winery». Виноградники компании расположены в провинциях Тосканы и Пьемонта, их общая площадь составляет 250 гектар. Анджело Гайя взял семейный бизнес под свое управление в 1961 году, после того, как окончил обучение в двух знаменитых высших учебных заведениях – Энологическом институте Альбы и Университете Монпелье. Анджело Гайа много раз побывал во Франции, и во многом перенял традиции французских виноделов, успешно применяя весь опыт в создании вин собственного производства.