Вино насыщенного рубиново-красного цвета, со временем цвет становится гранатовым.
Богатый, многосложный аромат вина наполнен нотами вишневого и сливового варенья, оттенки лепестков красной розы в переплетении с тонами перца, ванили и солодки. Нюансы какао и табачных листьев изящно подчеркивают букет.
Гармоничный, полный вкус вина раскрывается мягкостью спелых танинов. Послевкусие свежее, продолжительное.
Вино красное сухое «Castelvecchio Il Brecciolino 2011 IGT Toscana» обладает 14.5% крепости. Подают вино с блюдами из красного мяса, жареной и тушеной дичью, ароматными и твердыми сырами. Перед подачей на стол, вино необходимо охладить до температуры 18-20°С.
Превосходное итальянское красное сухое вино «Castelvecchio Il Brecciolino» создается из трех сортов винограда: Мерло, Пти Вердо и Санджовезе. Спелые ягоды собирают исключительно вручную на виноградниках Пиано, Чипрессо и Шабен, расположенных в окрестностях небольшого города Сан-Кашано-Валь-ди-Пеза, Флоренция, Италия. Затем виноград подвергается холодной мацерации в течение 48 часов, после чего следует стадия ферментации при постоянной температуре в чанах из нержавеющей стали в течение 18 дней. При ферментации вино постоянно мягко перекачивают. Выдержка проходит в деревянных бочках в течение 12 месяцев, а затем вино разливают по изящным бутылкам из темного стекла.