• l'Apparita 2008 года родилось на прохладных землях высокогорных участков исторического региона Chianti Classico.
• Это свежее, яркое и прелестное красное вино рубинового цвета.
• В букете переплетены ароматы фруктов, цветов, специй и красного дерева.
• Castello di Ama l'Apparita покоряет плотным, глубоким вкусом, изящны. Прекрасный баланс кислотности и терпкости. Глоток вина принесет вкус черешни, сливы, минералов. Длительное послевкусие с шоколадным оттенком.
• Вино подойдет для торжественного вечера в сочетании с блюдами высокой кухни, жареным ягненком, фуа-гра. Рекомендованная температура для подачи – 16-18°С.
Начиная с первого урожая 1985 года вино L'Apparita из года в год занимает первые места среди лучших Мерло Италии. Вот и винтаж 2008 года не стал исключением.
Отборный виноград собирали вручную, еще раз тщательно проведя сортировку уже на винодельне. После удаления стеблей ягоды были подвергнуты мягкому прессованию и на месяц помещены в нержавеющие стальные чаны, где при постоянно поддерживающейся температуре в 32-34 градуса проходил процесс ферментации.
Сусло было аккуратно перелито в бочки из альерского дуба. В ноябре 2008-го вино разлили в новые и среднего обжига дубовые бочки и отправили на дозревание в подвалы винодельни.
Винтаж 2008 года показывает всему миру, на что способно тосканское вино, произведенное виноделами Castello di Ama. Если вы предпочитаете элегантный стиль, то это ваше вино.